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 Bistro de Jenna

Beignets d'abricots

29 Juin 2014, 08:44am

Publié par Bistro de Jenna

Beignets d'abricots

Beignets d'abricots

INGREDIENS:

(pour deux personnes)

  • 2 gros abricots
  • 100 g de sorbet a la framboise
  • 1 blanc d'oeuf
  • 50 g de noix de coco rapé

☼ ☼ ☀ ☼ ☼ ☼ ☼ ☀ ☼ ☼

Fendez les abricots en deux et retirer le noyaux.

Remplissez les oreillons d'abricots de sorbet a la framboise très froid.

Passez les dans le blanc d'oeuf battu.

Roulez les dans la noix de coco rapé deux fois pour bien enrober.

Faites chauffer le bain de friture et jetez les moitiés d'abricots pour 2 minutes.

Servez aussitôt sur un coulis de framboises décorer d'amandes effiles et des framboises fraiches.

☼ ☼ ☀ ☼ ☼ ☼ ☼ ☀ ☼ ☼

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Beignets d'abricots
Beignets d'abricots

Beignets d'abricots

Beignets d'abricots

Beignets d'abricots

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Une recette de dessert assez surprenant que je tiens de mon livre de cuisine fetiche

"La bonne cuisine d'aujourd'hui".

Incroyable mais vrai - la glace ne fond pas quand on << pane >> les abricots deux fois dans le noix de coco.

On peux variée les plaisir avec d'autre glace ( vanille ou chocolat ) et essayer la

panure avec amandes hachées, des noisettes ou pistaches.

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LadyMilonguera 12/08/2014 11:38

Ils sont bien gourmands ces beignets !

kekeli 01/07/2014 06:28

cela doit être un vrai délice !

Cécile 30/06/2014 22:50

Une superbe et délicieuse recette!

Stéph 30/06/2014 11:44

Voilà d'excellent petits beignets qui me tentent bien !
Bonne journée bises Jenna

Mae 30/06/2014 10:50

Yummy ! Ça a l'air très appétissant et l'abricot ça permet de changer un peu des classiques fruits rouges ou chocolat ;)

Karine D. 29/06/2014 20:59

Ils sont à croquer ces beignets !
Bis

metscraquants 29/06/2014 16:40

De très belles photos pour une recette surprenante ! (la glace qui ne fond pas !!)

Mag de saveursetlectures 29/06/2014 15:41

Vraiment très appétissant..:)

Cookies.10 29/06/2014 13:34

Ça a l'air bon les photos sont trop belles ;)
A bientôt j'espère sur mon blog ;)
Bises

LadyMilonguera 29/06/2014 09:55

Ces beignets n'ont pas du faire long feu...