Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
 Bistro de Jenna

Poulet façon Rio de Janeiro

13 Juin 2014, 07:49am

Publié par Bistro de Jenna

Poulet façon Rio de Janeiro

La destination incontournable des prochaines semaines, surtout pour les passionnées de foot ... Et pourquoi pas à cette occasion n'est pas ce laisser tenter et découvrir quelques spécialités culinaire de ce pays latino ?!

Un voyage au Brésil est vraiment l'apanage des voyageurs en quête d'expériences mythiques ! Destination de rêve, pays du métissage, de la fête, des rythmes envoûtants et des mélodies nostalgiques, pays au boom économique le plus retentissant, pays du Mondial de football 2014 et des J.O 2016 ...

La cuisine brésilienne résulte de l'étonnant mariage des traditions culinaires portugaises, indiennes et africaines, avec des apports italiens, slaves, juifs et même arabes. Aujourd'hui je vous fait découvrir Frango gratinado un plat familiale qui va plaire à tous !!!!

☼ ☀ ☼ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☼ ☀ ☼ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀

Poulet façon Rio de Janeiro

INGREDIENTS:

(pour 6 personnes)

  • 4 groses escalopes de poulet fermier
  • 2 oignons
  • 1 boite de tomates pelées ( ou 5 tomates fraiches mondées )
  • 1 petit poivron rouge (sans la peau pour moi)
  • 1 boite de coeurs de palmiers
  • 1 boite de crème de coco
  • 2 c.à.soupe d'huile
  • 10 g de beurre
  • 2 c.à.café de garam massala
  • 2 c.à.soupe de curry
  • sel, poivre
  • 2 boules de mozzarelle
Poulet façon Rio de Janeiro

Eplucher et émincées les oignons.

Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle profonde.

Faites revenir les oignons et ajouter les escalopes de poulet couper en cubes.

Saler, poivrer et rajouter les épices.

Rissoler la viande pour qu'elle prends une belle couleur dorée.

Rajouter les tomates, la crème de coco et les coeur de palmiers couper en deux.

Laisser mijoter 40 minutes sur le feu doux.

Couper la mozzarelle en tranches et déposer-la sur la surface de plat.

Placer votre poêle au four sous le grille pour laisser fondre et gratinée le fromage.

Servir le poulet façon Rio de Janeiro avec le riz blanc nature.

Saupoudrer votre plat de herbes fraiches de votre choix.

☀ ☼ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☀ ☼ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☀ ☼ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀

#cuisinedumonde #bresil #poulet #cremedecoco #coeurdepalmiers #curry #garammassala #tomates #oignon #platsale #gratinee #mozzarelle #platunique

Poulet façon Rio de Janeiro

Poulet façon Rio de Janeiro

Poulet façon Rio de Janeiro

Poulet façon Rio de Janeiro

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Poulet façon Rio de Janeiro

Commenter cet article

babakitchen 15/06/2014 10:20

ho oui oui c'est super bon, j'ai déjà fait, mais je pense sans la mozzarella
bisous !! bonne semaine

Karine D. 13/06/2014 22:14

Une belle assiette bien appétissante !
Bis

afaurore 13/06/2014 14:20

ça me tente beaucoup

choco-addict 13/06/2014 11:40

Un plat très savoureux j'adore :)

LaKiwiZine 13/06/2014 10:33

Très sympa ce petit plat!

Victoria 13/06/2014 10:08

Ca a l'air si appétissant ! Je pense me laisser tenter par la recette, pour rester dans le théme qui occupe la maison en ce moment... :)
Merci pour la recette !

LadyMilonguera 13/06/2014 09:02

Tu me donnes faim de bon matin !

Bistro de Jenna 13/06/2014 09:09

:) vraiment un plat très bon a refaire :)