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 Bistro de Jenna

Spaghetti aux noix

10 Novembre 2014, 08:09am

Publié par Bistro de Jenna

Spaghetti aux noix

Spaghetti aux noix

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

  • 400 g de spaghetti plat
  • 1 cuillère a soupe de huile de noix + 1 pour les pâtes
  • 200 g de noix (sans coquilles)
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillère à soupe de persil moulue
  • 2 cuillère à café de curcuma
  • 2 cuillère à café de vinaigre
  • 60 ml d'eau bouillante
  • un demi bouquet de persil frais
  • beurre
  • 2 c.à.soupe de parmesan
  • sel, poivre du moulin
  • piment d'Espelette

༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻༺༻

Avec cette recette je participe au concours de Nath  

✰ ✰ ✰ C. O. N. C. O. U. R. S ✰ ✰ ✰

{ Les P'tits Plats dans les ... P'tits ! } 

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Spaghetti aux noix

Faites cuire les spaghetti plat al dente dans un grand volume d'eau salé.

Égoutter-les.

Verser dans un grand saladier avec un morceau de beurre et 1 cuillère a soupe

d'huile de noix.

Réserver.

Préparer la sauce au noix.

Dans un bol de robot hachoir verser les noix, ail et les épices.

Ajouter l'huile de noix et mixer le tout.

Verser le vinaigre et l'eau bouillante et mixer à nouveau.

Verser la pâte de noix dans un bol et ajouter le persil frais et du parmesan.

(Penser à laisser un peu de persil pour décorer les assiettes).

Rectifier l'assaisonnement.

Dresser une assiettes avec les spaghetti plat en corolle.

Déposer la sauce aux noix.

(Vous pouvez chauffer la sauce au micro-onde ou mélanger avec les spaghetti).

Saupoudrer de pimnet d'Espelette et de persil frais haché.

Servir sans attendre.

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ASTUCE:

Vous pouvez arroser vous spaghetti d'un filet de l'huile de noix au dernier moment.

Vous pouvez servir les spaghetti aux noix en accompagnement avec du magret grillé

ou côtes de veau.

༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻༺༻

#pates #spaghetti #noix #ail #persil #huiledenoix #vinaigre #platsale #accompagnement #cuisinecreative

Spaghetti aux noix

Spaghetti aux noix

Spaghetti aux noix

Spaghetti aux noix

Food Style Photos  /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Food Style Photos /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

Lovon Zebeat 16/09/2015 16:25

Que de commentaires pour dire que ça donne envie et c'est vrai.
Mais est-ce que c'est bon ? quelqu'un a essayé ?
Je n'arrive pas à voir dans la recette si ça se mange froid ou chaud ?

Bistro de Jenna 16/09/2015 18:08

Pour mette la écrête bien sur je les est essayer et manger. Ca se mange chaud bien sur. C'est une question assez bête !

Lagrandepages 05/01/2015 21:26

Que de belles photos !!! Tu sublimes les pâtes Jenna !

Méli 18/11/2014 21:54

Une belle assiette comme j'aime.

Méli 18/11/2014 21:54

Une belle assiette comme j'aime.

Némo 14/11/2014 20:12

très beau plat

Karine D. 11/11/2014 20:14

Une assiette bien appétissante ! Un régal avec les noix.
Bis

DelsCookingTwist 11/11/2014 08:11

Je voulais dire Jenna bien sûr ;)

Jenna 11/11/2014 09:56

;-)

DelsCookingTwist 11/11/2014 08:10

Une idée originale et pourtant toute simple à réaliser visiblement. Bref le plat confort par excellence. À essayer absolument ! Et tes photos sont époustouflantes, Jena !!! :)

Lilakitchen 10/11/2014 22:12

ça doit être trop bon miam miam

afaurore 10/11/2014 21:49

ça donne envie de se remettre à table direct