Bistro de Jenna

Cookies (les meilleurs du monde)

13 Avril 2015, 06:56am

Publié par Bistro de Jenna

Cookies  (les meilleurs du monde)

 

 

Cookies

(pour 2 ans de mon blog)

INGREDIENTS:

(pour une 20 de cookies)

  • 115 g de beurre demi-sel mou
  • 220g farine
  • 1 gros oeuf
  • 150 g de sucre roux
  • 3 c à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café d'expresso en poudre ricoré
  • 200g de pépites de chocolat ou de morceaux de chocolat noir au lait
  • 50 g de noix grossièrement hachées amandes

 

Les meilleurs cookies du monde selon la recette de Leila d'un très 
jolie et gourmand blog - Je vais vous cuisiner 
Cookies  (les meilleurs du monde)

 

Préchauffer votre four à 140°C.

Dans un bol ajouter le beurre mou et le sucre.

Mélanger jusqu'au obtenir un mélange homogène.

Ajouter l'oeuf, la vanille et mixer.

Incorporer la farine, la levure, le bicarbonate alimentaire, la ricoré dans le mélange

beurre-sucre.

Mélanger le tout à l'aide d'une spatule.

Ajouter les amandes et le chocolat au lait en petits morceaux.

Déposer la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier

sulfurisé.

Laisser suffisamment d'espace entre les cookies.

Enfourner pour 20-25 minutes de cuisson.

Laisser-les refroidir si vous avez la patience d'attendre et déguster-les encore tièdes.

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Peut-on conserver les cookies ? 


Après cuisson, vous pouvez conserver vos cookies 8 jours dans une boîte hermétique.

Si vous ne souhaitez pas cuire toute la pâte, vous pouvez la congeler sans problème ! 

Pourquoi mettre du bicarbonate dans la pâte à cookies ?


N'hésitez pas à en mettre pour faire lever vos cookies et vous allez voir, ils seront plus légers. 

Comment obtenir des cookies biens ronds ?


Dès que votre pâte est prête, mettez la dans du film transparent et roulez la afin d'obtenir un boudin.

Laissez-la reposer au réfrigérateur 10 min.

À la sortie, enlevez le film et à l'aide d'un couteau, coupez les cookies pour obtenir

de belles formes homogènes. 

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#cookies, #chocolat, #amandes #mignardise, #sucree, #dessert, #gouter

Cookies  (les meilleurs du monde)

Cookies (les meilleurs du monde)

Cookies  (les meilleurs du monde)

Cookies (les meilleurs du monde)

  Food Style Photography Jenna Maksymiuk Copyright © Bistro de Jenna

Food Style Photography Jenna Maksymiuk Copyright © Bistro de Jenna

Commenter cet article

rhita 01/10/2017 08:27

ca va etre bon

CuisinetCigares.com 18/04/2015 22:18

Les meilleurs du monde... et si tu veux les rendre les plus pratiques du monde, tu fais comme ici :
http://www.cuisinetcigares.com/2014/03/cookies-m-ms-mains-libres-pour-la-battle-food-n-18.html
En tout cas, bravo, les photos les rendent bien évidemment irrésitibles ! :)
Bises ! Sandy

The Cook Time 16/04/2015 19:12

Le titre est prometteur ... Je note la recette !

Messergaster 16/04/2015 07:51

milk and cookie... tout ce qu'il faut pour un beau goûter à l'américaine :)

aux fourneaux 15/04/2015 21:14

Oh ils sont terribles tes cookies, un vrai régal !!!
Bon anniversaire à ton blog :)

la nonna 15/04/2015 11:35

omg.... ils sont terribles, bisous Jenna

Gourmandisesdelo 15/04/2015 08:32

Je veux bien le croire que ce sont les meilleurs ^^

Lagrandepages 14/04/2015 20:45

Les meilleurs et les plus beaux aussi !

gridelle 13/04/2015 19:13

le meilleur du monde tu dis??? j'arrivvvvvveeeee!!!!!

Muriel 13/04/2015 18:54

Des cookies hyper gourmands que je dégusterais bien volontiers avec une tasse de thé!