Bistro de Jenna

Bundt Cake à la vanille et confiture de mûres maison

11 Septembre 2015, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Bundt Cake à la vanille et confiture de mûres maison

Bundt cake à la vanille

(confiture de mûres maison)
 INGREDIENTS:

(Pour 4 minis bundt cakes)

Pour les bundt cakes :

  • 4 oeufs
  • 270 g de farine
  • 1 c.à.café de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 140 g de sucre pur canne
  • 1 yaourt braser à la vanille
  • 1 c.à.cafe de sel

Pour le sirop à la vanille :

  • 1 gousse de vanille de chez David vanille 
  • 50 g de sucre pur canne
  • 20 cl d'eau

Pour le décor :

  • chantilly maison ou de commerce
  • confiture de mûres entières maison ou de commerce
Bundt Cake à la vanille et confiture de mûres maison

Préparez le sirop à la vanille:

Dans une casserole, versez le sucre, les graines de vanille (garder votre gousse pour faire

le sucre vanille maison!) et de l'eau.

Portez à ébullition et laissez bouillir durant 15 minutes.

Laissez refroidir.

Préparez les bundt cakes :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que

le mélange blanchisse.

Ajoutez les oeufs un à un.

Ajoutez le yaourt à la vanille.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sel et la levure chimique ensemble.

Incorporez-les au mélange précédent.

Mélangez bien de façon à avoir une pâte bien homogène.

Répartissez la pâte obtenue dans les 4 moules à mini bundt cakes.

Enfournez les gâteaux pour 25min.

A la sortie du four, démoulez-les et laissez-les refroidir.

Une fois les bundt cakes refroidis, badigeonnez-les à l'aide d'un pinceau du sirop de

vanille.

A la fin décorer de chantilly et de confitures de mûres entières.

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Bundt Cake à la vanille Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bundt Cake à la vanille Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bundt Cake à la vanille Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bundt Cake à la vanille Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bundt Cake à la vanille Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bundt Cake à la vanille Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

Naomi 22/09/2015 08:19

Hello, testé hier au format cake, j'ai remplacé le sirop par une réduction framboise/brugnon, un vrai régal ce matin au petit déjeuner. merci pour cette jolie recette

annebetty 15/09/2015 14:47

Sublimes photos, belle participation!
belle journée

Claire au Matcha 15/09/2015 11:33

J'adore ce type de cake. Celui-ci est magnifique! Bonne journée

Petite cuillère et Charentaises 14/09/2015 14:16

Ils me font saliver ces petits gâteaux ! Et puis la confiture de mûres c'est ma confiture préférée (ça me rappelle celle que faisait ma grand-mère quand j'étais enfant avec les mûre que j'avais récoltées).

Bises

Miss Bretzel 14/09/2015 13:59

Ils sont tellement gourmands, et que dire des photos! C'est toujours tellement bien soignés!

Laure 13/09/2015 23:18

J'adore ces petits moules !!! Et tout m'a l'air bien bon en plus!

Céline 13/09/2015 21:40

Magnifique et délicieux comme toujours !!

Popote et Nature 13/09/2015 12:02

Bien envie d'y plonger ma cuillère ! super gourmand !

Cricri27 12/09/2015 23:54

C'est tout simplement superbe!

Cyrielle Gourmandise 12/09/2015 23:44

Magnifiques tes bundt cakes et terriblement gourmand! J'adore! Très jolies photos aussi comme toujours ♥