Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
 Bistro de Jenna

Bundt Cake à la vanille et confiture de mûres maison

11 Septembre 2015, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Bundt Cake à la vanille et confiture de mûres maison

Aujourd'hui je participe au Foodista Challenge #11 le défi culinaire crée par ma copine

Stéphanie du très beau blog Cuisine moi un mouton.

Pour rappel, les thèmes précédents :
– Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
– Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
– Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch
– Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
– Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
– Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… : Petits délices… pour grands gourmands

– Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
– Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
– Foodista Challenge spéciale : Steph de Cuisine-moi un mouton etle magazinePâtisseries & compagnie : Le printemps

– Foodista Challenge #9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?

– Foodista Challenge #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits

Le thème est choisi par Gwendoline :

"La vanille" et "La couleur Violet"

Je vous propose donc ma recette de

"Bundt cake à la vanille et confiture de mûres maison

Bundt Cake à la vanille et confiture de mûres maison

Bundt cake à la vanille

(confiture de mûres maison)

_________________________

INGREDIENTS:

(Pour 4 minis bundt cakes)

Pour les bundt cakes :
  • 4 oeufs
  • 270 g de farine
  • 1 c.à.café de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 140 g de sucre pur canne
  • 1 yaourt braser à la vanille
  • 1 c.à.cafe de sel
Pour le sirop à la vanille :
  • 1 gousse de vanille
  • 50 g de sucre pur canne
  • 20 cl d'eau
Pour le décor :
  • chantilly maison ou de commerce
  • confiture de mûres entières maison ou de commerce
La recette préviens d'un très jolie blog de Mathilde   
Boop Cook
Bundt Cake à la vanille et confiture de mûres maison
Préparez le sirop à la vanille:

__________________________________

Dans une casserole, versez le sucre, les graines de vanille (garder votre gousse pour faire

le sucre vanille maison!) et de l'eau.

Portez à ébullition et laissez bouillir durant 15 minutes.

Laissez refroidir.

Bundt Cake à la vanille et confiture de mûres maison
Préparez les bundt cakes :

______________________________

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les oeufs un à un.

Ajoutez le yaourt à la vanille.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sel et la levure chimique ensemble.

Incorporez-les au mélange précédent.

Mélangez bien de façon à avoir une pâte bien homogène.

Répartissez la pâte obtenue dans les 4 moules à mini bundt cakes.

Enfournez les gâteaux pour 25min.

A la sortie du four, démoulez-les et laissez-les refroidir.

Une fois les bundt cakes refroidis, badigeonnez-les à l'aide d'un pinceau du sirop de

vanille.

A la fin décorer de chantilly et de confitures de mûres entières.

_________________________________

#dessert, #sucree, #bundtcake, #cake, #vanille, #sucre, #confiture, #fruitsdesaison, #mûres, #homemade, #foodistachallenge

Bundt Cake à la vanille Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bundt Cake à la vanille Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bundt Cake à la vanille Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bundt Cake à la vanille Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bundt Cake à la vanille Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bundt Cake à la vanille Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

Naomi 22/09/2015 08:19

Hello, testé hier au format cake, j'ai remplacé le sirop par une réduction framboise/brugnon, un vrai régal ce matin au petit déjeuner. merci pour cette jolie recette

annebetty 15/09/2015 14:47

Sublimes photos, belle participation!
belle journée

Claire au Matcha 15/09/2015 11:33

J'adore ce type de cake. Celui-ci est magnifique! Bonne journée

Petite cuillère et Charentaises 14/09/2015 14:16

Ils me font saliver ces petits gâteaux ! Et puis la confiture de mûres c'est ma confiture préférée (ça me rappelle celle que faisait ma grand-mère quand j'étais enfant avec les mûre que j'avais récoltées).

Bises

Miss Bretzel 14/09/2015 13:59

Ils sont tellement gourmands, et que dire des photos! C'est toujours tellement bien soignés!

Laure 13/09/2015 23:18

J'adore ces petits moules !!! Et tout m'a l'air bien bon en plus!

Céline 13/09/2015 21:40

Magnifique et délicieux comme toujours !!

Popote et Nature 13/09/2015 12:02

Bien envie d'y plonger ma cuillère ! super gourmand !

Cricri27 12/09/2015 23:54

C'est tout simplement superbe!

Cyrielle Gourmandise 12/09/2015 23:44

Magnifiques tes bundt cakes et terriblement gourmand! J'adore! Très jolies photos aussi comme toujours ♥