Bistro de Jenna

Raviolis chinois frits-poulet et crevettes

11 Janvier 2018, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Raviolis chinois frits-poulet et crevettes

Aujourd'hui je participe au Battle Food#57 chez Isabelle  

 Quelques grammes de gourmandise 

Avec le thème qui me parait très gourmand:

"ça croque sous la dent" 

Qu’est-ce que la Battle Food?

La Battle Food  est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog 

Sunrise over sea fin 2012.

Chaque mois, des gourmands et gourmandes se rencontrent sur la toile autour d’un thème choisi

par la marraine ou le parrain, qui choisira alors sa recette préférée et désignera

la prochaine marraine/parrain…

Un pur moment d’échange gourmand où on se régale à travers les recettes et photos des uns et des autres.

Raviolis chinois frits-poulet et crevettes

 Raviolis chinois frits-poulet et crevettes

Ingrédients:

(pour 4 personnes)

  • 25 feuilles à raviolis woton de chez Ho Ho France
  • 100 g de blanc de poulet fermier
  • 100 g crevettes décortiquées fraîches  
  • 1 poireau
  • 1 carotte
  • 1 centimètre de gingembre frais rapé
  • 2 c. à soupe sauce soja
  • 2 c. à soupe huile de sésame vierge
  • 1 gousses d'ail écrasés
  • 1 c. à soupe de saké ou de vin blanc ou vinaigre blanc
  • coriandre fraîche
  • 1 pointe de piment
  • sel
  • poivre
  • huile neutre pour la friture
Raviolis chinois frits-poulet et crevettes

Laver et éplucher le poireau et la carotte.

Couper le blanc de poulet en cubes.

Mettre les légumes, la viande, les crevettes, le gingembre râpé, les feuilles de coriandre,

l'ail écrasé dans le mixeur - hachoir.

Mixer le tout pendant 2 minutes à grande vitesse.

Ajouter le saké, la sauce soja, l'huile de sésame et les épices.

Badigeonner le tour de la feuille à ravioli avec de l'eau froide à l'aide d'un pinceau.

Déposer une cuillère à café bombée de farce sur le ravioli.

Plier le carré en 2 pour former un triangle.

Bien appuyer les bords pour fermer le ravioli.

Faire frire 5 minutes dans une friteuse à 170°C.

A défaut sur une poêle chaude avec l'huile neutre.

Servir avec la sauce aigre douce.

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Raviolis chinois frits-poulet et crevettes

Liste des participants :

Isabelle de Quelques grammes de gourmandise – Valérie de Framboises et bergamote – Nath de Pourquoi je grossis – Hélène de Keskonmangemaman? – Catalina de Le blog de Cata  – Sylvie de La table de Clara  – Delphine de Oh, la gourmande – Christelle de La cuisine de poupoule – Emeline de Vite fait bien cuisiné – Gabrielle de Petite cuillère et Charentaises– Natly de Une cuisine pour Voozenoo– Carole de Ramène la popotte– Marie de Crazy cake– Patou de Karibo Sakafo– Lina de Le Chaud Patate– Jenna de Bistro de Jenna– Anaïs de Encore une lichette– Annie By acb 4 you– Cécile de Et rond, et rond, petits platapons– Mel de Mel’s way of life– Sab de Sab’n’Pepper– Nadia de Guapa Salad– Sarah de Play with food– Nicolas de Ma cuisine à moi– Marie de United colors of macarons Regal de paresse  La taverne d’Hastremire  – Craquounette de Craquounette avenue– Nadia de Jnane sirine– Mélina de Mélina & chocolat– Aurore de Aurore’s bakery and delicious things– Gaëlle de My Nomad Cuisine Ca sent bon– Lova de Grain de faim kely

Commenter cet article

choupette88 17/01/2018 11:31

Hum ... ton plat me donne faim à l'approche de midi !!!
Passes une belle journée
Bisousssssss

Gaëlle / My Nomad Cuisine 13/01/2018 23:06

Ils ont l'air super croustillants tes raviolis, miam!

Sab 12/01/2018 22:46

Ouh qu'ils donnent envie tes raviolis frits ! Je n'ai jamais utilisé de feuilles à raviolis mais grâce à ta recette, ça va changer ! Bonne soirée et à bientôt

platapons 11/01/2018 21:50

Ces raviolis ont l'air délicieux !

Angeline 11/01/2018 21:31

j'aime me promener sur votre blog. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo) à bientôt

Marie 11/01/2018 21:08

Cette recette me fait littéralement craquer, j'adore! Bises Marie

Catalina 11/01/2018 19:50

quel délice, très réussis bravo

Valerie 11/01/2018 19:33

Coucou Jenna
Tes raviolis me tentent beaucoup, je suis fan..
Bravo tu est parfaitement dans le thème !
Valerie

Isabelle 11/01/2018 15:39

Merci pour ta participation. Si ma tribu aime le croustillant, elle adore aussi la cuisine asiatique. Tu comprends donc que tes raviolis sont tout à fait à mon gout! Bises

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 11/01/2018 15:09

Ca donne juste envie de croquer dedans ! Par contre je n'apparais pas dans ta liste de participants ... Biz.