Bistro de Jenna

Tartelette au roquefort et noix et magret séché

17 Janvier 2018, 07:56am

Publié par Bistro de Jenna

Tartelette au roquefort et noix et magret séché

Tartelette au roquefort, noix et magret séché 

INGREDIENTS:

( pour 8-10 tartelettes )

  • 1 pâte brisée maison ou du commerce pur beurre 
  • 130 g de roquefort Papillon
  • 20 noix décortiquées
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 c.à. soupe de lait
  • 2 oeufs
  • du magret séché coupé en fines tranches (maison pour moi)
  • 40 g d'emmenthal râpé
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade râpée
Tartelette au roquefort et noix et magret séché

Décortiquer les noix.

Coupez-les en deux ou quatre.

Préchauffez le four à 180°C.

Disposez la pâte brisée dans les moules à petites tartelettes individuelles.

Piquez le fond avec une fourchette.

Dans un bol, écrasez le roquefort.

Ajoutez la crème fraîche et le lait.

Mélangez à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange bien crémeux et bien lisse.

Ajoutez les oeufs et les noix.

Salée et poivrez, râpez de la noix de muscade.

Fouettez le mélange.

Versez l'appareil dans les moules à tartelettes, saupoudrez avec l'emmenthal râpé.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes.

A la fin de la cuisson déposez des fines tranches de magret séché, quelques noix en

décoration et laissez gratiner 2-3 minutes.

ASTUCE:

Servir avec une salade frisée en entrée ou en plat de résistance.

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Commenter cet article

LadyMilonguera 18/01/2018 15:56

je trouve ces tartelettes bien sympathiques.

Muriel des Myls 17/01/2018 21:03

Une entrée bien gourmande et joliment présentée

Chris 17/01/2018 19:59

Vraiment sympa

Graine de faim kely 17/01/2018 08:51

Un vrai régal tes tartelettes Jenna,
Belle journée
Bisous

Bistro de Jenna 17/01/2018 08:58

merci Lova :-)))) bisous

Ciloucr 17/01/2018 08:31

Que c'est appétissant!

HannaH 17/01/2018 07:58

Ça doit etre tout simplement un regal

Bistro de Jenna 17/01/2018 08:00

Oui trop bon :-)))) bonne journée