Bistro de Jenna

Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais

13 Juillet 2018, 06:34am

Publié par Bistro de Jenna

Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais

La Battle food #62 nous amène chez ma copine Catalina du blog

Le blog de Cata.

Elle nous propose un très joli thème:

Un nuage de fromage blanc frais 

A vrai dire, j’emporte rarement mes sandwichs tout prêts avec moi. 

Mais j'adore tout de même les sandwichs faits maison avec du bon pain au levain, car 

je ne consomme que très rarement de pain avec la farine blanche.

Quand c'est fait maison c'est un régal !!!

La Battle food c'est un défi culinaire créé par Carole, du blog Sunrise Over Sea

entre blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain).

Il n’y a rien à gagner à part le plaisir de partager, de se creuser les méninges

pour sortir son idée puis organiser la battle suivante.

Un pur moment d’échange gourmand où on se régale à travers les recettes et photos

des uns et des autres.

La précédente marraine Nathalie  du blog "Cuisine Voozenoo"nous a proposé

un très joli thème: « Space club Sandwich »

Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais

Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais

 

Ingrédients:

(Pour 12 verrines)

  • 6 verres (2OO ml) de riz sauvage trois couleurs déjà cuit
  • 3-4 petites courgettes jaunes bio
  • 1 bouquet de basilic bio
  • jus de demi citron vert
  • 1/2 fromage de chèvre frais (ou autre fromage frais)
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  • curcuma
Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais

Laver et couper les courgettes en fine brunoise.

Déposer la brunoise de courgettes dans un bol.

Arroser généreusement d'huile d'olive.

Arroser de jus de citron vert.

Saler, poivrer et saupoudrer de curcuma.

Bien mélanger et réserver au frais.

Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais

Mixer le basilic frais dans un petit robot hachoir.

Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Saler.

Ajouter du fromage frais et re mixer.

Rectifier l'assaisonnement.

Mélanger le riz avec le pesto.

Déposer le riz vert dans les 12 petites verrines,

Ajouter le tartare de courgettes jaunes.

Filmer les verrines et réserver au frais pendant minimum 1 heure.

Servir les verrines à l'apéritif ou en entrée estivale.

__________________

#aperitif, #entree, #vegetarien, #vege, #courgettes, #riz, #basilic, #huiledolive, #curcuma, #pestobasilic, #amusebouches, #fromagefrais, #fromagedechevre #summer

Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais
Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais
Liste des participants :


Catalina - Le Blog de Cata ; Nathalie - Une cuisine pour Voozenoo ; Jenna- Bistro de Jenna ; Carole- Ramène la popotte ; Lova- Graine de faim kely ; Marie- Cooking Bon Appétit ;
Cathy- Chez Cathytutu ; Anais- Encore une lichette ; Martine- Kilometre-0 
Cath - "MIAM" LA CUISINE DE CATH ; Corinne - La coco soleil dans sa cuisine (page Facebook); Valentine - I am hungry ; Sophie - La Tendresse En Cuisine ; Christelle - La cuisine de poupoule ; Sylvie - La table de Clara ; Soraya - CuisineSoraya.com ; Laurence - Plaisir et équilibre ; 
Lina- Chaud patate ; Alaro - Mes Petites Recettes Préférées ; Fabienne - Famoh ; 
Patricia- Je cuisine donc je suis ; Valèrie- 123 Dégustez ; Gabrielle- Petite Cuillère et Charentaises ; Hélène - Keskonmangemaman ? ; Delphine - Oh, la gourmande.. ; Peggy - Mes plats au quotidien ; Brigitte - Les filles, à table ! ; Justin - TheGarden-Of-Delights ; Samar- Mes inspirations culinaires ; Claire -Claire au matcha ; Christine - Pause nature ; Maggy - Magg kitchenette ; Lucie - 123 ZUSTE 1 ZESTE ; Brian - Brian Iz In The Kitchen ; Julie - La Ptite Ju Nantaise ;

Commenter cet article

Lina 17/07/2018 00:53

Une recette avec un coloré bien appétissante, Jenna. Bravo !

Gourmandisesdelo 16/07/2018 18:10

Une très belle recette que tu nous partages
ça donne envie de s'inviter à ta table
Bonne soirée bise

maggkitchenette 15/07/2018 15:47

J'aime beaucoup tes verrines ,une belle idée et j'adore tout ce que tu as mis dedans.Bon dimanche Jenna.

christine 14/07/2018 15:17

Jolies verrines bien fraîches et colorées! Idéal à l'apéritif par cette chaleur! Bonne journée!

Justin Merle 13/07/2018 23:38

Tout ce que j'aime !!!
Bizzz et belle soirée
Justin

kilomètre-0 13/07/2018 20:30

J'adore tes verrines bien gourmandes :-)

Natly 13/07/2018 16:59

J'aime beaucoup cette idée de courgette en tartare surtout que j'en ai des jaunes qui viennent directement du jardin.
De belles photos qui comme toujours me font saliver.
Bisous :)

Soraya 13/07/2018 15:00

Original ! J'aime beaucoup. J'adore !!!!!
Merci Jenna. Bises et bon Week-end.

La cuisine de Poupoule (Christelle) 13/07/2018 14:51

Oh voilà une belle idée cela doit être extra
Bonne journée

valerie 123degustez 13/07/2018 11:13

J'aime beaucoup!
Et ce fromage frais au basilic doit être vraiment un régal.
Bises et à bientôt
valérie