/image%2F0549940%2F20170530%2Fob_2dd3b0_11222699-1177174318975516-774831391081.jpg)
/image%2F0549940%2F20150103%2Fob_c9e1d2_scopebistrologo3-jpgbon.jpg "Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais")
Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais
La Battle food #62 nous amène chez ma copine Catalina du blog
Elle nous propose un très joli thème:
Un nuage de fromage blanc frais
A vrai dire, j’emporte rarement mes sandwichs tout prêts avec moi.
Mais j'adore tout de même les sandwichs faits maison avec du bon pain au levain, car
je ne consomme que très rarement de pain avec la farine blanche.
Quand c'est fait maison c'est un régal !!!
La Battle food c'est un défi culinaire créé par Carole, du blog Sunrise Over Sea
entre blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain).
Il n’y a rien à gagner à part le plaisir de partager, de se creuser les méninges
pour sortir son idée puis organiser la battle suivante.
Un pur moment d’échange gourmand où on se régale à travers les recettes et photos
des uns et des autres.
La précédente marraine Nathalie du blog "Cuisine Voozenoo"nous a proposé
un très joli thème: « Space club Sandwich »
Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais
Ingrédients:
(Pour 12 verrines)
- 6 verres (2OO ml) de riz sauvage trois couleurs déjà cuit
- 3-4 petites courgettes jaunes bio
- 1 bouquet de basilic bio
- jus de demi citron vert
- 1/2 fromage de chèvre frais (ou autre fromage frais)
- huile d'olive
- sel, poivre
- curcuma
Laver et couper les courgettes en fine brunoise.
Déposer la brunoise de courgettes dans un bol.
Arroser généreusement d'huile d'olive.
Arroser de jus de citron vert.
Saler, poivrer et saupoudrer de curcuma.
Bien mélanger et réserver au frais.
Mixer le basilic frais dans un petit robot hachoir.
Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Saler.
Ajouter du fromage frais et re mixer.
Rectifier l'assaisonnement.
Mélanger le riz avec le pesto.
Déposer le riz vert dans les 12 petites verrines,
Ajouter le tartare de courgettes jaunes.
Filmer les verrines et réserver au frais pendant minimum 1 heure.
Servir les verrines à l'apéritif ou en entrée estivale.
__________________
Catalina - Le Blog de Cata ; Nathalie - Une cuisine pour Voozenoo ; Jenna- Bistro de Jenna ; Carole- Ramène la popotte ; Lova- Graine de faim kely ; Marie- Cooking Bon Appétit ;
Cathy- Chez Cathytutu ; Anais- Encore une lichette ; Martine- Kilometre-0 ;
Lina- Chaud patate ; Alaro - Mes Petites Recettes Préférées ; Fabienne - Famoh ;
Patricia- Je cuisine donc je suis ; Valèrie- 123 Dégustez ; Gabrielle- Petite Cuillère et Charentaises ; Hélène - Keskonmangemaman ? ; Delphine - Oh, la gourmande.. ; Peggy - Mes plats au quotidien ; Brigitte - Les filles, à table ! ; Justin - TheGarden-Of-Delights ; Samar- Mes inspirations culinaires ; Claire -Claire au matcha ; Christine - Pause nature ; Maggy - Magg kitchenette ; Lucie - 123 ZUSTE 1 ZESTE ; Brian - Brian Iz In The Kitchen ; Julie - La Ptite Ju Nantaise ;
/http%3A%2F%2Fimg.hellocoton.fr%2Ffr%2Fbadges%2Fbadge-01-160x100.png)
Commenter cet article