Bistro de Jenna

Cake aux framboises et éclats de pistaches

30 Avril 2019, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Cake aux framboises et éclats de pistaches

Cake aux framboises et éclats de pistaches 

 

Ingrédients:

(Pour 6 personnes)

  • 100 g de farine bio T80 (blés anciens pour moi)
  • 100 g de sucre complet non raffiné bio  
  • 125 g de yaourt grec de brebis bio
  • 3 petits oeufs bio
  • 1/2 sachet de poudre à lever bio
  • 1 pincée de sel
  • des pistaches hachées 
  • beurre pour le moule à cake
  • 4-5 c.à soupe de framboises décongelées 
Cake aux framboises et éclats de pistaches

Préchauffer votre four à 170°C.

Verser les oeufs et le sucre dans un saladier.

Mixer avec un mixeur à bras pour faire mousser l'ensemble.

Ajouter la farine tamisée, la poudre à lever et le sel.

Mélanger bien pour obtenir une pâte bien lisse.

Graisser le moule à cake avec le beurre fondu.

Verser la pâte dans le moule beurré et répartir les framboises régulièrement 

dans la pâte. 

Enfourner pour 40-45 minutes de cuisson.

Surveiller la cuisson.

Démouler le cake une fois refroidi.

Parsemer des pistaches hachées.

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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gridelle 02/05/2019 22:44

qu'il me plait ton cake! j'en prendrais bien une belle part!!!

Graine de faim kely 01/05/2019 19:39

Pistache framboises, un duo gourmand et gagnant, tip top ma Jenna!
Bisous

Arthur P. 30/04/2019 17:32

Waaaah il fait vraiment trop envie ce cake! Miam!