Bistro de Jenna

Pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel

16 Mars 2014, 09:01am

Publié par Bistro de Jenna

Pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel
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Ma première participation au BattleBread  


Organiser par Nath d'un blog   pourquoi je grossis Battle Bread.

Le défi c'est réaliser un délicieux pain à base d’au moins un ingrédient salé 

(en plus du sel !). 

Pour se régaler à l’apéritif, pour accompagner une entrée ou un plat ....
La Gourmandise qui croustille, version salée, on adore aussi!

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Pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel

INGREDIENTS:

(pour 6 personnes)

(1 tasse=15cl)

  • 2 c.à.soupe de sucre roux
  • 2 c.à.soupe de beurre
  • 2 c.à.soupe de levure de boulanger déshydraté
  • 2 c.à.café de sel
  • 1 1/2 de tasse de l'eau chaude
  • 2 tasses* de farine blanche
  • 3 tasses* de farines au céréales
  • 1/2 tasse* de son d'avoine
  • 2 grosse gousses d'ail
  • 2 branches de romarin
  • 1 tasse* de persil haché
  • 20 g de beurre froid
  • 1 jaune d'oeuf
  • fleur de sel
Pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel

Mélanger la farine, sucre , deux cuillères de beurre, sel, l'eau chaude et la levure

déshydraté dans un grand saladier.

Pétrir au moins 10 minutes.

Saupoudrer d'un peu de farine dans un bol, mettre la pâte dedans et laisser lever

pendant une demi-heure.

Couper la pâte en deux, faire deux boules et mettre dans sur une plaque recouverte

de papier cuisson.

Préparer le beurre a l'ail.

Mélanger le beurre froid avec l'ail haché, persil finement ciselé et romarin.

Faites de belles petites coupures sur la pâte a l'aide d'un couteau.

Déposer dedans le beurre a l'ail.

Laisser reposer pendant 10 minutes.

Badigeonner d'un jaune oeuf battus et saupoudrer de fleur de sel et déposer

quelques brins de romarin.

Cuire au four pendant 25 minutes à 200°C.

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ASTUCE:

Le pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel est exquis avec un camembert au lait cru, cuit au four, coulant à souhait, onctueux et délicieusement parfumé.

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#battlebread #ail #pain #homemade #boulange #salee #romarin #persil #beurre #accompagnement #aperitif

Pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel

Pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel

Pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel

Pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel

Pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel - Photos faites avec mon iPad@2014

Pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel - Photos faites avec mon iPad@2014

Pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel

Les participants gourmands sont:

Nathalie de Cuisine Voozenoo

(https://www.facebook.com/pages/Cuisine-Voozenoo/299118070113538?fref=ts)

Roger Morel

Sophie de So So Good

(https://www.facebook.com/SoSoGood8)

Lyne de Epices & Moi

(https://www.facebook.com/pages/Epices-Moi/417806194910689?fref=ts)

Nathy de Kalou & Cook

(https://www.facebook.com/kalouandcook?fref=ts)

Anais de Encore une Lichette

(https://www.facebook.com/EncoreUneLichette?fref=ts)

Flore de Dans la cuisine de Flore

(https://www.facebook.com/danslacuisinedeflore?fref=ts)

Ariane de Lacuisine Aufildariane

https://www.facebook.com/lacuisine.aufildariane?fref=ts

Sylvia Maertens

Maurylise Boivin de Homemade

(https://www.facebook.com/homemademaurylise)

Gwendoline de Mon p'tit coin gourmand

(https://www.facebook.com/Monpetitcoingourmand?fref=ts)

Vanessa de Aux délices de Vany

(https://www.facebook.com/AuxDelicesDeVany?fref=ts)

Eve de La Table d'Eve

(https://www.facebook.com/LaTableDEve?fref=ts)

Bree de My Homemade Cook

(http://www.myhomemadecook.com/)

Sandra Pirello

Camille de Caprices Gourmands

(https://www.facebook.com/CapricesGourmands)

Stéphanie de Chemin de Gourmandise

(https://www.facebook.com/chemindegourmandise?fref=ts)

Gordana de Des Recettes à Gogo

(https://www.facebook.com/recettesagogo?fref=ts)

Sophie de J'ai le coeur gourmandise

(https://www.facebook.com/pages/Jai-le-coeur-gourmandise/209079632456180?fref=ts)

Sabrina de Confessions de 2 Foodaholic

(https://www.facebook.com/pages/Confessions-de-2-Foodaholic/201810713281215?fref=ts)

Jenna de Bistro de Jenna

(https://www.facebook.com/pages/Bistro-de-Jenna/550236898335931)

Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises

(https://www.facebook.com/PetiteCuillereEtCharentaises?ref=stream&hc_location=stream)

Nathalie Pélagère

Marine de Marine En Cuisine
(https://www.facebook.com/marine.encuisine)

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C
Je suis tombée sur ton blog par hasard et j'ai pas réussi à quitter la page, ton blog est vraiment très alléchant, tout donne envie, ce pain à l'air délicieux je le referai a coup sur pour ces journées d'été devant un barbecue !! <br /> Bonne continuation, je viendrai te visiter souvent ! Merci pour toutes ces délicieuses recettes :-)
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B
Merci beaucoup CookingDjou<br /> A bientôt <br /> Jenna
P
j'adore bisous
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L
Les photos sont magnifiques ! ça donne envie de se mettre aux fourneaux et de sortir le tablier !!
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K
Un très beau pain !<br /> Bis
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L
Oh, tu sais que cette recette me fait de l’œil ?! Je la testerai et je t'en dirai des nouvelles !<br /> Merci pour cette recette.<br /> <br /> Gros Bisous et à bientôt !<br /> Laura,<br /> <br /> http://vous-faire-plaisir.blogspot.fr
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B
je n'arrive pas a te laisse mon commentaire sur ton blog, je le trouve tres jolie :) avec des recettes sympathiques
L
Une belle participation avec ce pain très parfumé !
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C
Bonjour Jenna, je découvre ton blog. Il est très beau.<br /> Ton pain est simplement magnifique et invite au pique-nique.<br /> Bises et bon dimanche<br /> Chrys
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A
Juste trop appétissant!!!!
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