Bistro de Jenna

Petits sablés à la crème fraîche

INGREDIENTS:

(pour 40 sablés)

• 300 g de farine
• 100 g de beurre mou
• 100 g de sucre roux
• 1 oeuf
• 1 cc de sel
• 2 cs de crème fraiche épaisse entière

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine, le beurre mou, le sucre roux, l'oeuf puis la crème de façon à

obtenir une pâte souple, non collante au doigts (rajouter de la farine, si besoin).

Mettre en boule.

Laisser reposer 30 minutes au frigo.

Etalez sur 5 mm d'épaisseur et les découper avec des emporte-pièces.

Cuire environ 15 min, en surveillant la couleur.

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• • • • • • • Joyeuse Pâques • • • • • • •