Bistro de Jenna

Pain burger

29 Août 2014, 06:43am

Publié par Bistro de Jenna

Pain burger

Quand jolie Delphine de blog delscookingtwist m'as demander de réaliser une

recette pour "Guest Post" je dit oui tout de suite.

J'ai réaliser pour elle les pain burger car tous le monde aime ça.

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Pain burger

​INGREDIENTS:

( pour 4 pains )

  • 250 g de farine
  • 1 c.à.c de levure de boulanger sèche
  • 5 g de sel
  • 10 g de sucre
  • 100 ml de eau
  • 1/2 oeuf pour le pain
  • 1/2 oeuf battu pour la dorure
  • 15 g de beurre mou
  • 40 ml de lait tiède (pas chaud!!!)
  • graines de sésame
Pain burger

Ajouter la levure dans le lait tiède, laisse activer 5 minutes.

Dans un grand saladier mélanger la farine, le sel, le sucre.

Ajouter en suite le lait, l'eau et demi l'oeufs battu.

Pétrissez une dizaine de minutes.

Laisser lever dans le saladier recouvert d'un torchon humide pendant 1h.

Former 4 boules de pâte et placer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laisser lever encore 1h.

Préchauffer le four à 190°C.

Dorer les petits pains au pinceau avec l'oeuf battu et une petite cuillère de lait.

Saupoudrer de graines de sésame.

Faites cuire pendant 15 minutes.

Laisser refroidir.

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#boulange #pain #burger #levuredeboulanger #homemade #sesame

Pain burger

Pain burger

Pain burger

Pain burger

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

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G
Bonjour,
C'est la première fois que je prépare moi même mes pains burger.
Recette bien réussi!! Merci pour le partage!
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P
coucou jenna j'ai repris ta recette de burger et je l'ai publié sur mon blog, bisous
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A
Bonjour, le beurre se met quand ?? À aucun moment je le vois dans la recette.
Merci
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B
Bonjour, désolé j'ai du oublier , on ajoute dans la pâte avec le reste ... Merci pour la visite :-) Jenna
B
Nous avons la chance d'avoir à Lyon un restaurant à burger uniquement bio ! Et là c'est de la tuerie pour les papilles !
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M
bien réussi tes petits pains :)
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K
Ils sont parfaits ces pains d'hamburger !
Bis
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B
humm comme ils sont beaux =P
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D
Je ne me lasse pas de les voir. Ils sont ravissants ! Encore merci pour cet adorable guest post, Jenna :)
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M
sont juste parfaits tes petits pains..:)
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U
Waouh de vrais buns pour hamburger !!! Je teste ta recette très vite je ne peux pas résister longtemps
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