Pain burger
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Quand jolie Delphine de blog delscookingtwist m'as demander de réaliser une
recette pour "Guest Post" je dit oui tout de suite.
J'ai réaliser pour elle les pain burger car tous le monde aime ça.
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Pain burger
INGREDIENTS:
( pour 4 pains )
- 250 g de farine
- 1 c.à.c de levure de boulanger sèche
- 5 g de sel
- 10 g de sucre
- 100 ml de eau
- 1/2 oeuf pour le pain
- 1/2 oeuf battu pour la dorure
- 15 g de beurre mou
- 40 ml de lait tiède (pas chaud!!!)
- graines de sésame
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Ajouter la levure dans le lait tiède, laisse activer 5 minutes.
Dans un grand saladier mélanger la farine, le sel, le sucre.
Ajouter en suite le lait, l'eau et demi l'oeufs battu.
Pétrissez une dizaine de minutes.
Laisser lever dans le saladier recouvert d'un torchon humide pendant 1h.
Former 4 boules de pâte et placer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser lever encore 1h.
Préchauffer le four à 190°C.
Dorer les petits pains au pinceau avec l'oeuf battu et une petite cuillère de lait.
Saupoudrer de graines de sésame.
Faites cuire pendant 15 minutes.
Laisser refroidir.
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#boulange #pain #burger #levuredeboulanger #homemade #sesame
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Ghizlane 19/04/2020 00:13
patricia 11/04/2020 07:29
Audrey 29/12/2018 10:34
Bistro de Jenna 30/12/2018 14:07
Burger Bio 13/01/2015 10:43
Miss crêpes 30/08/2014 13:15
Karine D. 29/08/2014 22:06
BoopCook 29/08/2014 20:03
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Un dimanche en cuisine 29/08/2014 10:59