Bistro de Jenna

Petits pains gratinés au four

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

• 4 petits pains individuelles de chez mon boulanger
• 2 boules de mozzarelle
• 70 g de fromage râpé
• 250 g de dés de poulet
• 2 tomates mûres
• 1/4 d'oignon doux
• la ciboulette fraîche
• 2 oeufs
• 10 cl de crème liquide
• beurre
• sel, poivre, piment de Cayenne

Couper les pain sur le côtes sans percer le fond.

Couper les tomates en fines tranches.

Hacher finement l'oignon doux et ciboulette.

Couper les boules de mozzarelle en demi tranches.

Réserver le tout.

Dans un bol fouetter les oeufs avec de la crème liquide.

Saler, poivrer et ajouter du piment.

Préchauffer votre four à 200°C.

Beurrer les petits pains.

Déposer en ordre: les tranches de tomates, oignon, dés de poulet,

du mozzarelle et la ciboulette.

Arroser de l'oeufs battu.

Saupoudrer de fromage râpé.

Badigeonner les petits pains avec l'eau froide, à l'aide d'un pinceau.

Déposer les pains dans un plat, garniture en haut.

Enfourner pour 15-20 minutes de cuisson.

Et voilà vos petits pains gratinés sont prêts à la dégustation, vous pouvez les

accompagner d'une petite salade de roquette.

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