Bistro de Jenna

Clafoutis aux pommes golden

INGREDIENTS:

(pour 6 personnes)

• 5 pommes Golden
• 2 oeufs
• 10cl de lait
• 70g de farine
• 40 g de sucre complet 
• 20 g de beurre cru fondu
• 1 sachet de poudre à lever bio
• 1 c.à.c d'extrait vanille naturelle
• 2 pincée de sel

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier mélanger la farine, sel et la levure.

Dans un autre saladier battre les oeufs avec le sucre.

Il faut que le mélange mousse et deviens bien blanc.

Ajouter le beurre fondu, la vanille et le lait.

Ajouter la farine.

Laver et éplucher les pommes.

Trancher-les finement à l'aide d'une mandoline.

Ajouter les pommes à la préparation.

Remuer pour les enrober de la pâte.

Beurrer et fariner un moule carre de préférence ( 20 cm).

Verser la pâte et saupoudre de sucre complet.

Enfourner pour environ 30 minutes.

Laisser tiédir invisible aux pommes.

Vous pouvez saupoudrer le gâteau de saupoudrer de sucre glace.

Déguster encore tiède.

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