Bistro de Jenna

Cookies aux pépites de chocolat raisin de corinthe

( des cookies salés pour le plaisir gourmand )

INGREDIENTS:

(pour 30 cookies)

• 140 g de farine
• 60 g de beurre fondu
• 1 oeuf
• 60 g de comté râpé (ou parmesan ou gruyère )
• 30 g de noisettes grillés concassées
• 30 g de raisins de Corinthe
• 1 cuillère à café de levure
• 2 c.à. café de sel, poivre et piment de Cayenne

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Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.

Ajoutez le beurre fondu et l’oeuf battu.

Malaxer bien pour avoir une pâte bien homogène et qui se tiens.

Préchauffer votre four à 180°C.

Sur une plaque recouverte de papier de cuisson déposer les petites boules de

cookies.

Laisse un petit espace entre les cookies.

Enfourner-les entre 12-15 minutes de cuisson.

Vous pouvez les déguster légèrement tièdes ou froides.

Servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade composée de votre choix.

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