Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

28 Novembre 2014, 07:55am

Publié par Bistro de Jenna

Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

INGREDIENTS:

(pour 3 personnes)

9 feuilles de lasagnes
3 poireaux
20 g de beurre
1 c.à. soupe d'huile d'olive
20 cl de crème entière liquide
sel, poivre, sucre roux
2 c.à. soupe de jus de citron
baies rose fraichement moulus
1 bol de petites crevettes décortiquées cuites

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Ouvrez vos poireaux en deux.

Nettoyez-les avec beaucoup de soin et coupez les en demi-tranches.

Dans une poêle faites fondre l'huile d'olive et le beurre.

Ajoutez les poireaux.

Saupoudrer de sucre roux et laisser cuire a feux vif 2-3 minutes en remuant constamment.

Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant une quinzaines de minutes.

Ajoutez la crème fraîche et continuer la cuisson encore dix minutes.

A la fin de cuisson assaisonner de sel et du poivre et de jus de citron.

Réserver.

Faites bouillir de l'eau avec du gros sel.

Plongez-y les feuilles de pâtes à lasagne.

Suivez le mode d'emploi, elles doivent être al dente.

Egouttez-les.

Dressez les assiettes avec trois feuilles de lasagne chacune.

Nappez le tout de fondue de poireaux.

Déposez les crevettes dessus et saupoudrez de baies rose du moulin.

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Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

Food Style /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

Gourmandisesdelo 11/12/2014 12:06

Une belle variation de lasagnes

la cuillère aux mille délices 08/12/2014 18:08

je suis très friande de cette association et j'adore dont tu as déstructurer ces lasagnes!extra :) avec du saumon fumé c'est top aussi! bonne soirée

LadyMilonguera 07/12/2014 18:34

Ces lasagnes ne sont pas pour me déplaire...

Muriel 30/11/2014 18:53

Des lasagnes déstructurées... qui ont l'air très appétissantes!

lydie 30/11/2014 05:16

Très belle assiette ! Bisous

Coco Symphonie 28/11/2014 20:38

Voici des lasagnes bien originales et la présentation non conventionnelle du plat me plait particulièrement :) Bonne soirée Jenna.

Chrystel 28/11/2014 16:08

Je ne doute pas une seconde que c'était délicieux. Je n'ai jamais osé proposer des lasagnes comme ça ; et bien, maintenant, je vais oser
Merci Jenna
Bonne soirée ;-)

Bleu combava 28/11/2014 14:34

C'est très stylé! Moderne quoi! Et on devine que c'est savoureux! Et les photos...Bravo, j'adore!
Bises
Cécile

carnet de recette 28/11/2014 12:05

c'est très joli, j'apprécie

Croque-tout 28/11/2014 07:59

Une bonne manière de revisiter les lasagnes...

Bistro de Jenna