Bistro de Jenna

Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

28 Novembre 2014, 07:55am

Publié par Bistro de Jenna

Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

INGREDIENTS:

(pour 3 personnes)

  • 9 feuilles de lasagnes
  • 3 poireaux
  • 20 g de beurre
  • 1 c.à. soupe d'huile d'olive
  • 20 cl de crème entière liquide
  • sel, poivre, sucre roux
  • 2 c.à. soupe de jus de citron
  • baies rose fraichement moulus
  • 1 bol de petites crevettes décortiquées cuites

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Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

Ouvrez vos poireaux en deux.

Nettoyez-les avec beaucoup de soin et coupez les en demi-tranches.

Dans une poêle faites fondre l'huile d'olive et le beurre.

Ajoutez les poireaux.

Saupoudrer de sucre roux et laisser cuire a feux vif 2-3 minutes en remuant constamment.

Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant une quinzaines de minutes.

Ajoutez la crème fraîche et continuer la cuisson encore dix minutes.

A la fin de cuisson assaisonner de sel et du poivre et de jus de citron.

Réserver.

Faites bouillir de l'eau avec du gros sel.

Plongez-y les feuilles de pâtes à lasagne.

Suivez le mode d'emploi, elles doivent être al dente.

Egouttez-les.

Dressez les assiettes avec trois feuilles de lasagne chacune.

Nappez le tout de fondue de poireaux.

Déposez les crevettes dessus et saupoudrez de baies rose du moulin.

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Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

Food Style /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Food Style /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

G
Une belle variation de lasagnes
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L
je suis très friande de cette association et j'adore dont tu as déstructurer ces lasagnes!extra :) avec du saumon fumé c'est top aussi! bonne soirée
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L
Ces lasagnes ne sont pas pour me déplaire...
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M
Des lasagnes déstructurées... qui ont l'air très appétissantes!
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L
Très belle assiette ! Bisous
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C
Voici des lasagnes bien originales et la présentation non conventionnelle du plat me plait particulièrement :) Bonne soirée Jenna.
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C
Je ne doute pas une seconde que c'était délicieux. Je n'ai jamais osé proposer des lasagnes comme ça ; et bien, maintenant, je vais oser
Merci Jenna
Bonne soirée ;-)
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B
C'est très stylé! Moderne quoi! Et on devine que c'est savoureux! Et les photos...Bravo, j'adore!
Bises
Cécile
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C
c'est très joli, j'apprécie
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C
Une bonne manière de revisiter les lasagnes...
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