Bistro de Jenna

Nuggets de poulet - sauce pimentée

26 Janvier 2015, 07:53am

Publié par Bistro de Jenna

Nuggets de poulet - sauce pimentée

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INGREDIENTS:

(Pour 4 personnes)

  • 4 blancs de poulet
  • 100 g de son de blé
  • 50 g de mélange de graines
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • chapelure
  • huile de pépins de raisin

La sauce pimentée:

  • 4 c.à.soupe de yaourt nature
  • 2 c.à.café de moutarde de Dijon forte
  • 3 c.à.café de ketchup
  • quelques gouttes de Tabasco
  • sel
  • cerfeuil frais ou séché

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Coupez les blancs de poulet en quatre.

Mettez les oeufs et le lait battus dans une assiette creuse.

Dans une autre la farine de son de blé.

Dans la troisième verser la chapelure et les graines.

Roulez des morceaux de poulet dans la farine.

Trempez en suite dans les oeufs-lait.

Terminez par la chapelure mélangez avec des graines.

Réservez.

Faites de même avec tous les morceaux de poulet.

Dans une poêle faites chauffer l'huile de pépins de raisin.

Faites cuire vous nouggets entre 3-4 minutes de chaque côté.

Pour la sauce:

Mélanger tous les ingrédients et saupoudrer de cerfeuil frais.

Servir avec une sauce pimentée à l'apéritive ou à l'entrée avec une salade verte.

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Nouggets de poulet sauce pimentée

Nouggets de poulet sauce pimentée

 Nouggets de poulet sauce pimentée

Nouggets de poulet sauce pimentée

  Food Style Photography Jenna Maksymiuk Copyright © Bistro de Jenna

Food Style Photography Jenna Maksymiuk Copyright © Bistro de Jenna

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S
Ca donne trop faim ! Ca a l'air vraiment extra ! Bravo
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C
Hum !!!! ça donne envie!
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A
Waw, elle est sublime cette recette, bravo
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P
Autant je ne suis pas fan des nuggets industriels, autant les tiens ont juste l'air délicieux ! Bien chauds et à manger avec les doigts ;-)
Bises
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C
Les photos donnent vraiment envie de croquer dans la nuggets....
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C
Les nuggets, je ne les mange que maison! Les tiens sont très sympa et proches de ce que je prépare. j'utilise du son d'avoine pour ma part. J'adore ta petite sauce! Bonne journée Jenna!
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M
Ils sont magnifiques ces nuggets maison et la petite sauce pimentée n'est pas pour me déplaire ...c'est très appétissant!
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G
Il n'y a vraiment que de bonnes choses sur ce plat
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T
HUMMM, l'eau à la bouche
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C
Humm ça donne envie !
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