Dessert aux fraises et framboises fraiches

20 Avril 2015, 06:55am

Publié par Bistro de Jenna

Dessert aux fraises et framboises fraiches

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INGREDIENT:

(pour 2 assiettes)

10 fraises de Provence
20 framboises
2 meringues
50 g de mascarpone
1 jaune d'oeuf
20 g de sucre
amandes effilés

Battre le jaune d'oeuf avec du sucre pour le faire blanchir et double du volume.

Ajouter le fromage et mixer encore 2 minutes.

Réserver au frais minimum 1 heure.

Préparer deux jolies assiettes.

Laver et équeuter les fraises.

Couper-les en tranches fines et disposer comme un carpaccio sur les assiettes.

Entre les fraises déposer les framboises début.

Emietter les meringues sur les fruits.

arroser de crème de mascarpone.

Saupoudrer des amandes effilés.

Servir tout de suite.

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Dessert aux fraises et framboises fraiches

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Commenter cet article

Audrey 15/05/2015 13:54

Un dessert qui me va parfaitement !

Bistro de Jenna 15/05/2015 13:55

Merci Audrey :-)

Adisson 30/04/2015 21:57

Alors là "MERCI" un pur régal je vais le faire et refaire. Vivement les vacances que je le fasse découvrir aux enfants. J'ai juste torréfiés les amandes.
Et très frais.

Adisson 30/04/2015 21:54

Alors là "MERCI" un pur régal je vais le faire et refaire. Vivement les vacances que je le fasse découvrir aux enfants. J'ai juste torréfiés les amandes.

gourmandisesdelo 26/04/2015 11:56

Un dessert que je pourrai manger sans faim
Fruité, frais et hyper gourmand

Coco Symphonie 21/04/2015 21:54

Magnifique et coloré, c'est tres agreable a regarder et ce doit etre tres bon :)

Muriel 20/04/2015 22:17

Magnifique et tout à fait printanier!

Babeth De Lille 20/04/2015 19:16

ça sent déjà l'été ici!.....

Kokille 20/04/2015 15:46

Bonne idée ce dessert !!

Nadège 20/04/2015 14:04

Un dessert comme je les aime : frais et léger. Les photos sont magnifiques

Bénédicte 20/04/2015 13:37

bien gourmand ! j'aime beaucoup :)

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