Bistro de Jenna

Dessert aux fraises et framboises fraiches

20 Avril 2015, 06:55am

Publié par Bistro de Jenna

Dessert aux fraises et framboises fraiches

Dessert aux fraises et framboises fraiches

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INGREDIENT:

(pour 2 assiettes)

  • 10 fraises de Provence
  • 20 framboises
  • 2 meringues
  • 50 g de mascarpone
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 g de sucre
  • amandes effilés
Dessert aux fraises et framboises fraiches

Battre le jaune d'oeuf avec du sucre pour le faire blanchir et double du volume.

Ajouter le fromage et mixer encore 2 minutes.

Réserver au frais minimum 1 heure.

Préparer deux jolies assiettes.

Laver et équeuter les fraises.

Couper-les en tranches fines et disposer comme un carpaccio sur les assiettes.

Entre les fraises déposer les framboises début.

Emietter les meringues sur les fruits.

arroser de crème de mascarpone.

Saupoudrer des amandes effilés.

Servir tout de suite.

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Dessert aux fraises et framboises fraiches

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Dessert aux fraises et framboises fraiches

Dessert aux fraises et framboises fraiches

  Bistro de Jenna - Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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A
Un dessert qui me va parfaitement !
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B
Merci Audrey :-)
A
Alors là "MERCI" un pur régal je vais le faire et refaire. Vivement les vacances que je le fasse découvrir aux enfants. J'ai juste torréfiés les amandes.
Et très frais.
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A
Alors là "MERCI" un pur régal je vais le faire et refaire. Vivement les vacances que je le fasse découvrir aux enfants. J'ai juste torréfiés les amandes.
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G
Un dessert que je pourrai manger sans faim
Fruité, frais et hyper gourmand
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C
Magnifique et coloré, c'est tres agreable a regarder et ce doit etre tres bon :)
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M
Magnifique et tout à fait printanier!
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B
ça sent déjà l'été ici!.....
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K
Bonne idée ce dessert !!
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N
Un dessert comme je les aime : frais et léger. Les photos sont magnifiques
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B
bien gourmand ! j'aime beaucoup :)
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