Dessert aux fraises et framboises fraiches
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Dessert aux fraises et framboises fraiches
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INGREDIENT:
(pour 2 assiettes)
- 10 fraises de Provence
- 20 framboises
- 2 meringues
- 50 g de mascarpone
- 1 jaune d'oeuf
- 20 g de sucre
- amandes effilés
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Battre le jaune d'oeuf avec du sucre pour le faire blanchir et double du volume.
Ajouter le fromage et mixer encore 2 minutes.
Réserver au frais minimum 1 heure.
Préparer deux jolies assiettes.
Laver et équeuter les fraises.
Couper-les en tranches fines et disposer comme un carpaccio sur les assiettes.
Entre les fraises déposer les framboises début.
Emietter les meringues sur les fruits.
arroser de crème de mascarpone.
Saupoudrer des amandes effilés.
Servir tout de suite.
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Audrey 15/05/2015 13:54
Bistro de Jenna 15/05/2015 13:55
Adisson 30/04/2015 21:57
Adisson 30/04/2015 21:54
gourmandisesdelo 26/04/2015 11:56
Coco Symphonie 21/04/2015 21:54
Muriel 20/04/2015 22:17
Babeth De Lille 20/04/2015 19:16
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Nadège 20/04/2015 14:04
Bénédicte 20/04/2015 13:37