Pommes de terres paysannes
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Pommes de terres paysannes
INGREDIENTS:
(pour 4 personnes)
- 8 pommes de terres moyennes à chair ferme
- 16 tranches très fines de bacon (avec du gras)
- 3 cebettes (partis blanche et verte)
- 8 c.à.soupe de crème fraiche d'Isygny
- huile d'olive
- thym frais
- sel, poivre
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Laver les pommes de terre et les cuire dans une grande casserole d'eau salée (départ à froid)
sans ôter la peau.
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et couper les cebettes.
Garder bien les partis verte aussi.
Egoutter les pommes de terre et laisser refroidir.
Ecraser chaque pommes de terre avec la paume de votre main.
Ecarter un peu la chair et déposer la crème fraiche.
saler et poivrer.
Saupoudrer de cebettes ciselées.
Enrouler chaque pommes de terre avec deux tranches de bacon.
Saupoudrer de thym frais.
Disposer les pommes de terres dans un grand plat allant au four.
Arroser les pommes de terres d'un petit filet d'huile d'olive.
Enfourner pour 20-25 minutes environ de façon a ce que le bacon soit bien croustillant.
Servir bien chaude avec la viande grillé.
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#pommesdeterres, #bacon, #cebette, #cremefraiche, #huiled'olive, #thym, #accompagnement, #platsale
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chris reautez 01/09/2020 19:42
Bistro de Jenna 01/09/2020 19:52
chris reautez 01/09/2020 19:36
michèle 30/05/2018 11:09
michèle 30/05/2018 11:15
Jenna 30/05/2018 11:11
michèle 30/05/2018 10:56
Bistro de Jenna 30/05/2018 11:02
Guiho 25/04/2018 15:45
Guiho 25/04/2018 15:43
Sylvie ArtdeVivre 05/04/2017 08:50
Bistro de Jenna 05/04/2017 13:57
Dabas 06/11/2016 14:15
reglisse 20/09/2016 09:09
Bistro de Jenna 20/09/2016 11:33
Cailin 06/12/2015 03:32
Bistro de Jenna 30/05/2018 18:54
gazelle19 30/05/2018 18:37
BAUMGARTEN 06/01/2018 21:38