Bistro de Jenna

Pommes de terres paysannes

29 Juin 2015, 06:56am

Publié par Bistro de Jenna

Pommes de terres paysannes

Pommes de terres paysannes

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

  • 8 pommes de terres moyennes à chair ferme
  • 16 tranches très fines de bacon (avec du gras)
  • 3 cebettes (partis blanche et verte)
  • 8 c.à.soupe de crème fraiche d'Isygny
  • huile d'olive
  • thym frais
  • sel, poivre
Pommes de terres paysannes

Laver les pommes de terre et les cuire dans une grande casserole d'eau salée (départ à froid)

sans ôter la peau.

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et couper les cebettes.

Garder bien les partis verte aussi.

Egoutter les pommes de terre et laisser refroidir.

Ecraser chaque pommes de terre avec la paume de votre main.

Ecarter un peu la chair et déposer la crème fraiche.

saler et poivrer.

Saupoudrer de cebettes ciselées.

Enrouler chaque pommes de terre avec deux tranches de bacon.

Saupoudrer de thym frais.

Disposer les pommes de terres dans un grand plat allant au four.

Arroser les pommes de terres d'un petit filet d'huile d'olive.

Enfourner pour 20-25 minutes environ de façon a ce que le bacon soit bien croustillant.

Servir bien chaude avec la viande grillé.

☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼

#pommesdeterres, #bacon, #cebette, #cremefraiche, #huiled'olive, #thym, #accompagnement, #platsale

Pommes de terres paysannes
Pommes de terres paysannes

Pommes de terres paysannes

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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B
Vraiment délicieux !! petits comme grands nous nous sommes régalés ... A refaire , merci et bravo pour vos recettes .... à bientôt .
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C
pas sympas ceux qui vous reprochent les fautes, on sait que la langue française est compliquée même pour nous, alors !!!!!!!! bravo Jenna
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B
Merci Chris... C'est comme cela... Ça me fait pas plaisir, mais je ne supprime pas les commentaires... Belle soirée
C
je valide !!!
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M
donc il faut que les pommes de terres soient cuites avant de les mettre au four.<br /> La cuisson au four est juste pour faire griller le bacon.
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M
merci pour vos bonnes recettes.
J
Vous avez lus ma recette il faut faire comme c'est indiqué ... bonne journée <br /> Jenna
M
Combien de temps la cuisson des pommes de terres dans l'eau??
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B
ça dépends de grosseur des pdt. Normalement c'est entre 20 et 30 minutes :-)
G
Vite fait super bon et transmis de suite à mes filles et amies<br /> Un grand merci
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G
Vite fait très bon transmis à mes meilleures amis et filles<br /> Un grand merci !!!
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S
J'ai testé c'est bon.<br /> Du coup je t'ai mise à l'honneur sur mon blog<br /> http://art.devivre.fr/2017/04/pommes-de-terre-paysannes.html#more-7856
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B
Je vais vite voir ça :-))))
D
Moi j aime l idee Jenna simplicite et alliance des parfums
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R
BONJOUR, votre recette paraît excellente, mais une faute d'orthographe en moins serait mieux : il s'agit de la paume de la main, et non pas d'une pomme...<br /> bonne journée
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B
je ne suis pas française UNE et deux merci de ce soucier de mes fautes d'orthographe :-))))