Bistro de Jenna

Tiramisu aux framboises fraîches {Octobre Rose}

14 Octobre 2015, 06:55am

Publié par Bistro de Jenna

Tiramisu aux framboises fraîches {Octobre Rose}

Voilà déjà plus de 20 ans   "Octobre Rose"

sensibilise les femmes au cancer du sein. Cette année encore, on se mobilise pour la recherche en arborant son symbolique ruban rose !

Chaque année, l’Octobre Rose promeut le dépistage du cancer de sein et mobilise pour aider la recherche à travers un panel d’opérations de sensibilisation et d’activités.

Stars, sportifs, médias, tout le monde s’y met pour soutenir la lutte contre ce fléau encore trop répandu et rappeler à nos proches qu’ils ne sont pas seuls à combattre.

Pour plus d'informations sur ce cancer, je vous invite à vous rendre sur le site internet cancerdusein.org

il est donc important d'anticiper et de se faire dépister.

En vous rendent chez votre médecin gynécologue au moins une fois par an.

Vous pouvez aussi pratiquer auto-examen-des-seins une fois par mois.

J'apporte ma petite contribution pour cette noble cause avec cette

 recette que voici :

Tiramisu aux framboises fraîches

Et je participe au dèfi de Seb  

 "Compile moi un menu"  avec ce thème 

« Octobre la cuisine rose »

En soutien de la campagne de lutte contre le cancer du seins.

 

Tiramisu aux framboises fraîches {Octobre Rose}

Tiramisu aux framboises fraîches

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INGREDIENTS:

(Pour 4 personnes)

  • 250g de mascarpone
  • 250 - 300 g des framboises fraîches (quelques framboises entières pour décoration)
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 c.à.café d'extrait de vanille naturelle
  • 6 biscuits oreo sans la crème
  • chocolat noir (pour décoration)
Tiramisu aux framboises fraîches {Octobre Rose}

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange devienne bien

blanc et mousseux.

Il doit doubler de volume.

Ajoutez le mascarpone et la vanille.

Travaillez avec la maryse pour obtenir un mélange bien homogène.

(J'utilise la maryse, car la crème reste bien ferme, le mixeur électrique casse

trop la structure de la crème et la rends trop liquide!).

Montez les blanc en neige.

Incorporez-les au mélange de mascarpone très délicatement.

Réservez au frais.

Ecraser les framboises grossièrement.

Penser à garder des framboises entières pour la décoration.

Tiramisu aux framboises fraîches {Octobre Rose}

Dans les jolie verrines, déposer les biscuits oreo émiettés.

Ajoutez la crème au mascarpone.

Déposer les framboises fraîches écrasées.

Recouvrir de la crème au mascarpone.

Décorez avec les framboises fraîches et avec du chocolat noir râpé.

Laisser au frais minimum 3 heures.

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#dessert, #sucree, #mascarpone, #vanille, #framboises, #oreo, #tiramisu, #homemade, #octobrerose

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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Commenter cet article

C
belle recette avec des photos superbes....bravo
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F
Waaaah j'en ai vu des tiramisu à la framboise, mais alors le tien fait vraiment envie !!
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N
Merci Jenna pour ta participation et ton investissement. Ta recette est juste sublime ainsi que tes photos. Je t'en pique une pour le tableau.
Bisous
Nath
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R
Tu me donnes envie de framboises :)
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C
que c'est beau ! rien que voir ces petites framboises dodues j'ai envie de goûter ton tiramisu !
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M
superbe bonne soirée bises
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R
une bonne et belle recette pour une noble cause.
Comme d'habitude tu as mis encore plus en valeur la recette avec tes images
bonne soirée
bisous
rosa
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G
on a eu le même genre d'inspiration ma Jenna! j'aime donc beaucoup ta version!!!
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D
Qu'est ce qu'il est beau ce tiramisu! Merci pour nous sensibiliser à cette belle cause. bisous
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M
Merci pour cette recette délicieusement fruitée
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