Tiramisu aux framboises fraîches {Octobre Rose}
Voilà déjà plus de 20 ans "Octobre Rose"
sensibilise les femmes au cancer du sein. Cette année encore, on se mobilise pour la recherche en arborant son symbolique ruban rose !
Chaque année, l’Octobre Rose promeut le dépistage du cancer de sein et mobilise pour aider la recherche à travers un panel d’opérations de sensibilisation et d’activités.
Stars, sportifs, médias, tout le monde s’y met pour soutenir la lutte contre ce fléau encore trop répandu et rappeler à nos proches qu’ils ne sont pas seuls à combattre.
Pour plus d'informations sur ce cancer, je vous invite à vous rendre sur le site internet cancerdusein.org
il est donc important d'anticiper et de se faire dépister.
En vous rendent chez votre médecin gynécologue au moins une fois par an.
Vous pouvez aussi pratiquer auto-examen-des-seins une fois par mois.
J'apporte ma petite contribution pour cette noble cause avec cette
recette que voici :
Tiramisu aux framboises fraîches
Et je participe au dèfi de Seb
"Compile moi un menu" avec ce thème
« Octobre la cuisine rose »
En soutien de la campagne de lutte contre le cancer du seins.
Tiramisu aux framboises fraîches
----------------------------
INGREDIENTS:
(Pour 4 personnes)
- 250g de mascarpone
- 250 - 300 g des framboises fraîches (quelques framboises entières pour décoration)
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 1 c.à.café d'extrait de vanille naturelle
- 6 biscuits oreo sans la crème
- chocolat noir (pour décoration)
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange devienne bien
blanc et mousseux.
Il doit doubler de volume.
Ajoutez le mascarpone et la vanille.
Travaillez avec la maryse pour obtenir un mélange bien homogène.
(J'utilise la maryse, car la crème reste bien ferme, le mixeur électrique casse
trop la structure de la crème et la rends trop liquide!).
Montez les blanc en neige.
Incorporez-les au mélange de mascarpone très délicatement.
Réservez au frais.
Ecraser les framboises grossièrement.
Penser à garder des framboises entières pour la décoration.
Dans les jolie verrines, déposer les biscuits oreo émiettés.
Ajoutez la crème au mascarpone.
Déposer les framboises fraîches écrasées.
Recouvrir de la crème au mascarpone.
Décorez avec les framboises fraîches et avec du chocolat noir râpé.
Laisser au frais minimum 3 heures.
------------------------
#dessert, #sucree, #mascarpone, #vanille, #framboises, #oreo, #tiramisu, #homemade, #octobrerose
Commenter cet article