Bistro de Jenna

Kourabiedes petits biscuits de Noël grec

17 Décembre 2015, 07:48am

Publié par Bistro de Jenna

Kourabiedes petits biscuits de Noël grec

 

Kourabiedes petit biscuits de Noël grec

INGRÉDIENTS:

(pour 20 kourabiedes)

  • 165 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 1 jaune d’oeuf*
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 90 gr de sucre glace et 50 gr pour saupoudrer les gâteaux à la fin
  • 1 gousse de vanille (facultatif)
*Dans la majorité des cas, dans les préparations de base  il faut utiliser des œufs à température ambiante,
on évite ainsi les chocs thermiques avec les autres ingrédients et les défauts de texture.
Je me suis inspirer de la recette "Elle à table"
Kourabiedes petits biscuits de Noël grec

 

 PRÉPARATION : 

Préchauffez le four à 150°C

Travaillez le beurre (ramolli) avec le sucre glace la gousse de vanille gratter

 et le jaune d’œuf à l’aide d’un batteur.

Lorsque le mélange est lisse, ajoutez la farine et la levure et travaillez la pâte à la main.

Formez des boules légèrement aplaties et posez-les sur une plaque allant au four (beurrée ou sur la quelle vous aurez posé une feuille de papier sulfurisé)

Enfournez pendant 20 minutes à 150°C en surveillant.

Sortez du four et laissez tiédir 5-10 minutes.

Saupoudrez de sucre glace que vous aurez si vous le souhaitez mélangé avec un peu de cannelle.

Les kourabiedes se conservent parfaitement plusieurs jours

dans une boite en métal hermétique.

Kali Orexi* (*Bon Appétit)!

 

#dessert, #mignardises, #sucree, #noel, #cuisinedumonde, #recettesfestives, #beurre, #vanille,  

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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Commenter cet article

A
Merci Jenna pour cette bonne recette ! J'y ai personnellement ajouté une petite touche personnelle avec du miel :)
https://fairetournerlemonde.wordpress.com/2018/12/23/biscuits-au-miel/
Bonnes fêtes!
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B
Joyeux Noël ⭐
B
Tre bien aussi avec du miel. Joyeux Noël ????
D
Vos petits gâteaux sont sans doute très bons mais ce n'est ni la vraie recette ni la vraie forme des kourabirdes qu'une amie grecque m'a appris à faire...La recette à votre disposition...
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B
Vous voulais dire quoi par la vrai recette ?...
K
Bonjour est ce possible d'avoir la vraie recette , j'aimerais faire plaisir un des amis grecque merci cordialement
F
Comme ça a l'air bon !
Je les fais exactement de la même manière, juste avec un clou de girofle piqué dans chaque biscuit.
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D
C'est fou mais les kourabiedes, c'est un de mes premiers souvenirs en cuisine lorsque j'étais ado. Tu me replonges quinze ans en arrière là! Bisous
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B
Trop bien !!!!
M
La texture ressemble à des sablés ? Je me laisserai bien tentée...
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B
C'est encore plus fondant ;-)
A
Le titre m'a attiré (forcément, j'ai des origines grecques!) et tes petits biscuits sont vraiment très jolis!
Amy
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B
merci Amy :-)
L
Je les goûterais bien volontiers es petits biscuits...
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G
ils me plaisent ces petits biscuits! tout jolis en plus!
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