Bistro de Jenna

Pas de bol : pas de beurre dans mon frigo ! Et j'ai trop envie de cookies !

Alors j'ai fait une pâte avec ce que j'ai trouvé dans mes placards et le résultat

est vraiment délicieux !

Cookies pralinés

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INGRÉDIENTS | pour 6 personnes

• 120g de pâte au praliné 89%
• 90g de sucre pur canne
• 1 gros œuf
• 130g de farine
• 1 c. à café de bicarbonate
• 75g de pistaches hachées et torréfiées
• 80 à 100g de pépites de chocolat noir ou au lait

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, battre l'œuf avec la pâte au praliné et le sucre.

Ajouter la farine et la levure.

Mélanger rapidement.

Incorporer les pistaches.

Ajouter à la fin les pépites de chocolat.

À l'aide une cuillère à soupe, former de petits tas espacés sur une plaque de cuisson

recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 12 minutes de cuisson.

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