Quartiers de mandarine au chocolat noir
Quartiers de mandarine au chocolat noir
Ingrédients:
(pour 4 personnes)
- 3 belle mandarines
- 50 g de chocolat noir 70%
- éclats de pistaches
- poudre d'or pour la décoration
Epluchez les mandarines.
Séparez les quartiers et enlevez les fils blancs. Réservez.
Mettez le chocolat noir à fondre au bain marie doucement.
Une fois que le chocolat est fondu et bien lisse, trempez la moitié de vos mandarines
dans le chocolat.
Disposez ensuite vos fruits sur du papier sulfurisé, et laissez refroidir très légèrement.
Saupoudrez certains quartiers de vos mandarines d'éclats de pistaches.
Saupoudrez les autres quartiers de poudre d'or.
Laissez bien refroidir et déposez vos quartiers de mandarines au chocolat
sur une jolie assiette de présentation.
Sur mon assiette il y a aussi des petits mendiants maison au chocolat noir.
Vous trouverez ma recette ICI et pour l'écorce d'orange la recette est ICI.
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