/image%2F0549940%2F20170530%2Fob_2dd3b0_11222699-1177174318975516-774831391081.jpg)
/image%2F0549940%2F20150103%2Fob_c9e1d2_scopebistrologo3-jpgbon.jpg "Emincé de dinde, épinards et crème d'épeautre")
Emincé de dinde, épinards et crème d'épeautre
Emincé de dinde, épinards et crème d'épeautre
Ingrédients:
(pour 2 personnes)
- 250 g de dinde bio
- 10 cl de crème d'épeautre bio
- 220 g des feuilles d'épinards bio
- 1 échalote
- 1 petite gousse d'ail
- sel, poivre
- curcuma
- parmesan
- beurre
- huile d'olive
Détaillez le filet de dinde en petits morceaux.
Salez et poivrez.
Epluchez et émincez l'échalote et l'ail.
Lavez les feuilles d'épinards.
Coupez et équeutez les feuilles.
Réservez.
Dans une grande poêle (pour moi en inox de la marque WMF!) faites chauffer du beurre
et l'huile d'olive.
Faites revenir les émincés de dinde.
Saupoudrez de curcuma en poudre.
Débarrassez et réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les échalotes et l'ail.
Ajoutez des épinards.
Tout en mélangeant laissez saisir 2-3 minutes sur le feu moyen.
Ajoutez la viande et la crème d'épeautre.
Salez et poivrez.
Bien mélanger.
Disposez les émincés de dinde à la crème d'épeautre sur deux jolies assiettes.
Râpez le parmesan sur le plat.
Servez bien chaud avec du riz complet ou demi complet bio.
________________
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk
/http%3A%2F%2Fimg.hellocoton.fr%2Ffr%2Fbadges%2Fbadge-01-160x100.png)
Commenter cet article
genevieve le chesne 05/11/2019 16:45
gourmandisesdelo 21/01/2017 20:37
LadyMilonguera 18/01/2017 21:34
Poivré Seb 18/01/2017 14:24
Marion 17/01/2017 17:01
philae 17/01/2017 13:09
La gourmandise de Violette 17/01/2017 09:06
Bistro de Jenna 17/01/2017 11:03