Carrés sablés à la crème de citron bio IGBas
Carrés sablés à la crème de citron bio IGBas
Ingrédients:
(pour 4 personnes)
Pour la pâte sablée:
- 120 g de farine de grand épeautre bio
- 30 g de farine de petit épeautre bio
- 75 g d’huile de coco bio
- 50 g de sucre de coco bio
- 1/2 c.à.c de sel non raffiné
- 1 jaune d'oeuf frais bio
Pour la crème au citron:
- 4 oeufs frais bio
- 2 gros citron italiens bio
- 4 c.à.s de sucre de coco (ou plus selon votre goût!)
- le jus et le zeste de 2 citrons
- sucre glace réalisé au blender avec du sucre de bouleau
Préchauffer votre four à chaleur tournante à 180°C.
Dans un saladier mélanger les ingrédients pour la pâte sablée.
Bien tasser le mélange au fond d’un moule rectangle à pâtisserie recouvert
de papier cuisson.
Enfourner pour 18 minutes de cuisson jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Préparer la crème de citron.
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et le sucre de coco.
Ajouter le zeste et le jus de citron.
Bien mélanger avec un fouet.
Lorsque la pâte sablée est prête et encore chaude, verser la crème de citron
sur la pâte.
Enfourner pendant environ 20 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de démouler et de couper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace de bouleau.
Servir à l'assiette avec le coulis de fraises maison.
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Véro 01/02/2020 15:22
Bistro de Jenna 01/02/2020 16:04
Gigi 08/09/2019 07:46
Bistro de Jenna 08/09/2019 08:23
Agatheb2k 19/06/2018 18:13
Bistro de Jenna 20/06/2018 07:09
Sandrine 28/05/2018 20:31
Sandrine 28/05/2018 20:30
Bistro de Jenna 28/05/2018 20:33
bonnefond 27/05/2018 09:04
Bistro de Jenna 28/05/2018 07:14
Rodrige 25/05/2018 20:09
Kulinarne Wyskoki 25/05/2018 15:23
Steph de nos p'tits plaisirs 25/05/2018 13:15
Charles 25/05/2018 12:08