Bistro de Jenna

Douceur de pommes Chanteclerc

30 Octobre 2020, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Douceur de pommes Chanteclerc

Douceur de pommes Chanteclerc

Ingrédients: 

(Pour 5 personnes)

  • 3 pommes Chanteclerc
  • 3 gros oeufs 
  • 6 c.à.s + 2  de sucre complet
  • 8 c.à.s bombées de farine (pour moi grand épeautre)
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 1 c.à.s de rhum 
  • cannelle
  • 3 c.à.s d'huile neutre
  • 35 g de beurre 
Douceur de pommes Chanteclerc

Préchauffer votre four à 180°C.

Battre les oeufs entiers avec 6 cuillèrez de sucre complet assez longtemps,

jusqu'à ce que le mélange triple de volume.

Ajouter ensuite la farine tamisée et la poudre à lever.

Ajouter le rhum et l'huile neutre.

Bien mélanger avec une spatule.

Verser dans une moule à manqué tapissé de papier cuisson.

Mon moule fait 20 cm de diamètre. 

Douceur de pommes Chanteclerc

Laver et éplucher les pommes.

Coupez-les en fines demi-tranches.

Planter les tranches de pommes dans la pâte assez régulièrement 

pour former un ensemble harmonieux.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Faire fondre le beurre et ajouter 2 cuillère de sucre complet et de la cannelle.

Bien mélanger pour faire fondre le tout.

Sortir le gâteau du four et verser cette sauce sur les pommes.

Enfourner encore pour 8 à 10 minutes de cuisson.

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

 

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LESPINGAL 11/11/2020 09:43

Merci de nous partager vos recettes.
Tres bonne journée

Spilers 07/11/2020 09:15

Recette de saison et facile à faire

luna 03/11/2020 09:44

magnifique!! un régal!!
merci!!

Micheline 01/11/2020 18:38

Bonsoir,
Lorsque j'ai reçu votre recette hier dans ma boite mail, je savais que ce serait mon gâteau pour ce dimanche.
E bien voilà fait et pas déçue du tout, j'ai juste fait une petite bêtise, et ma fois qui est très importante. Lorsque j'ai fondre mon beurre avec le sucre, mon sucre à pas assez fondu et du coup cela s'est ressentie à la dégustation donc pour celles qui feraient votre recette bien suivre votre conseil, le sucre doit être bien fondu. Merci Jenna.

Bistro de Jenna 01/11/2020 18:49

Bonsoir Micheline, merci beaucoup pour votre retour. Belle soirée Katajenna

Victoria 30/10/2020 11:03

ça donne envie d'essayer tellement c'est simple

LadyMilonguera 30/10/2020 10:01

Hummmmmm... J'en prendrais volontiers une part...