Bistro de Jenna

Bien choisir ses ustensiles de cuisine

1 Avril 2022, 06:53am

Publié par Bistro de Jenna

Bien choisir ses ustensiles de cuisine

Choisir une poêle de cuisine ne vous semble peut-être pas primordial,

pourtant cet instrument reste la base de la préparation d’un bon repas.

Il faut donc y prêter une attention toute particulière,

surtout si vous souhaitez préserver votre santé.

Toutes les poêles ne se valent pas, et chaque type à ses avantages et ses inconvénients.

Bien choisir ses ustensiles de cuisine

Je teste depuis plusieurs semaines les poêles de la marque Olav

et j’en suis plus que satisfaite !

J’avais hâte de partager mon expérience avec vous et de vous faire découvrir

ces produits d’une qualité exceptionnelle.

Si vous avez envie de changer vos ustensiles ou d’en acheter des supplémentaires,

lisez bien cet article, vous allez apprendre des choses interessantes !

Et vous pourrez même profiter de mon bon de réduction en parcourant cet article.

Bien choisir ses ustensiles de cuisine

Aujourd’hui, nous sommes de plus en plus attentifs à ce que nous mangeons,

mais pour préserver la qualité de ces aliments soigneusement choisis,

il est nécessaire de les cuisiner avec de bons ustensiles de cuisson.

En effet, plusieurs études ont démontré la toxicité de certains matériaux,

notamment lorsqu’ils sont portés à haute température.

Heureusement, il existe de nombreuses alternatives. 

Les poêles et casseroles Olav sont de très grande qualité pour plusieurs raisons :

  • Elles sont en cuivre : il s’agit en effet de la meilleure matière pour conduire la chaleur. 
  • Le cuivre conduit la chaleur 20 fois mieux que l’acier inoxydable et 8 fois mieux que la fonte !

La chaleur est répartie de façon uniforme et la matière réagit 

instantanément aux changements de température.

Plus besoin d’attendre de longues minutes avant que la température augmente ou diminue.

C'est un très grand point positif.

En Plus :

  • Elles conviennent à tous types de cuisson : plaques à induction, céramique ou gaz.
  • On peut même les mettre au four jusqu’à 220°C avec son couvercle!
  • Elles passent au lave-vaisselle.
  • Elles sont composées de 5 couches différentes : 2 fines couches extérieures d’acier inoxydable pour la solidité, 1 couche de cuivre (40% du total) au centre pour la chaleur, 2 couches d’aluminium pour faire tampon.
  • Toutes les poêles et casseroles sont vendues avec un couvercle : le couvercle est en verre, parfaitement adapté à la taille de la poêle de la poêle ou de la casserole. 

 

Autre point très important :

Plus le matériau conduit la chaleur, moins les températures et durées de cuisson sont élevées :

on limite ainsi les pertes de vitamines, voire la formation de composés toxiques

au sein des aliments (par dégradation de leurs nutriments).

Un fond épais qui ne se déforme pas, évite aussi la surchauffe.

Enfin, heureusement, les matériaux constituant les ustensiles de cuisson ont en commun

leur innocuité pour la santé. 

Bien choisir ses ustensiles de cuisine

J’ai fais des différentes cuissons comme - mijoté de légumes à basse tèmperature.

Des poêlés de viande juste saisies.

Et aussi quelques poissons qui ont été snakés sans difficulté ...

Même une simple omelette roulé est juste parfaite !!!!

Merci à toutes l’équipes d’OLAV 

 

PS/ La poêle en cuivre non revêtue fait une belle différence,

non seulement sur le plan visuel mais aussi lors de la friture.

Je suis ravie.

Le nettoyage est excellent avec le bicarbonate de soude,

il suffit de le faire bouillir dans la poêle avec de l'eau, et elle est comme neuve.

Bien choisir ses ustensiles de cuisine

Je vais pas vous mentir, c’est un investissement.

Mais franchement , vous serez très vite gagnant.

Ma bonne nouvelle,

Olav vous offrent -15% sur le total de votre commande avec le code BISTRO15 !

C’est un très beau cadeau!

En résumé :

  • Superbe qualité
  • Cuisson parfaite, précise et sans attaches 
  • Variation de température rapides
  • Possibilité de refaire le revêtement à vie 
  • Économique  
  • Écologique 
  • -15% sur le totale de votre commande avec le code BISTRO15.

N’hésitez pas à m’envoyer vos questions en commentaire si vous en avez, je serai ravie d’y répondre.

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Partenariat non rémunéré  !

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

W
pour moi c'est tout inox impossible d'avoir à la maison de téflon et autre cochonneries<br /> je ne connais pas OLAV merci pour la découverte
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M
Perso j'ai des casseroles Cristel depuis 30 ans et d'autres plats Mauviel dont je suis très satisfaite. mais je ne doute pas de la qualité des ustensiles présentés ici
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K
Bonjour Jenna ,<br /> Je vois un revêtement sur certains modeles : sachant qu’il n’existe a ma connaissance aucun revetement total ecologique je me demande de quoi est fait ce revêtement 🤔. Tu as fait ton omelette dans une poele à revêtement ?<br /> Merci !
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B
Bonjour Karine,<br /> La poêle Olav avec revêtement céramique renforcé est ton compagnon parfait au quotidien et l'essentiel absolu dans ta cuisine. Grâce au revêtement antiadhésif, même la préparation d'aliments particulièrement délicats devient un jeu d'enfant : pas de brûlure. Pas de stress. Sans trop d'huile. Qu'il s'agisse de légumes, d'œufs, de steak ou de poisson - grâce au cœur en cuivre d'Olav, tu cuisines de manière uniforme et particulièrement précise. Ainsi, même les plats les plus délicats sont cuits à point.<br /> <br /> Et si le revêtement perd un jour son effet anti-adhérent: Ne t'inquiète pas ! Il suffit de réserver notre service de réenduction. Notre partenaire ITN Coatings nettoie et applique un nouveau revêtement sur ta poêle Olav. Tres belle journée.