Bistro de Jenna

Gâteau aux pommes

( de cahier de ma Maman )

Ingrediens:

( pour 8 personnes)

• 4 oeufs
• 1/2 verre de sucre blanc
• 100 g de beurre
• 150 ml de lait
• 250 g de farine blanche
• 2 c.à.café de levure chimique
• 4-5 pommes ( bien fermes )
• 2-3 c.à café de cannelle
• 3c.à.soupe de vergeoise
• 1 sucre vanille

Laver et éplucher les pommes.

Couper les en grands morceaux.

Chauffer le beurre dans une petite casserole.

Une fois le beurre bien fondu, laisser à refroidir.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'au blanchissement.

Ajouter le lait et le beurre et bien mélanger.

Verser dans la farine et la levure et mélanger a nouveau.

Dans un plat carre ( 24x28 ) déposer des morceaux des pommes au fond.

Saupoudrer de la vergeoise et de sucre vanille et ajouter la cannelle.

Verser la pâte sur les pommes et laisser cuire dans un four préchauffer préalablement a 170° pendant 35 minutes.

Apres refroidissement du gâteau saupoudrer de sucre glace.

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