Bistro de Jenna

Gâteau aux tâches de rousseurs

18 Mai 2013, 16:00pm

Publié par Bistro de Jenna

Gâteau aux tâches de rousseurs

J'ai envie d'un gâteau, plus des œufs dans mon frigo, mais il reste un petit récipient avec des blanc d'oeufs....

Parfait pour moi...

Je me souviens de ce gâteau que j'aimais tant quand j'étais un enfant.

Je demandais souvent à ma maman pour que elle m'en fasse ....

J'appelais ce gâteau - le gâteau aux tâches de rousseurs.

Donc la recette est très simple il vous faut des blancs d'oeufs

( parfois on sait pas quoi faire avec )

Gâteau aux tâches de rousseurs

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4blanc d'oeufs

50g de farine

50g de féculent de pommes de terre ( on peu remplacer par farine ou maïzena )

50g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

10g de grains de pavot

2 sachets de sucre vanille

50g de poudre de noisettes ou amandes ou noix de coco râpé

65g de beurre fondu

On préchauffe le four à 180*

On mélange tous les ingrédients sec.

On bats les blancs d'oeufs en neige ferme.

On fait fondre le beurre.

Dans la farine mélange avec tous les autres ingrédients on ajoute 1/3 de blancs en neige.

On mélange fortement et on verse le beurre fondu.

Mettre dans un moule à manqué beurré au pinceau ou dans un moule mou.

On ajoute le reste de blanc en neige et doucement on mélange avec une spatule.

On enfourne.

Cuisson 30 min environ suivant le four. (pour moi 20minutes)

Piquer le gâteau pour vérifier la cuisson. il doit être doré.

On peut faire de petits gâteaux individuels dans un moule mou à tartelettes, dans ce cas la cuisson est environ de 15 min four à 200°C

Après refroidissement du gâteau on peut saupoudrer de sucre glace.

#pavot #blanc d'oeufs #sucre #vanille

Rond ou carré c'est comme Vous voulais

Rond ou carré c'est comme Vous voulais

Rond ou carré c'est comme Vous voulais

Rond ou carré c'est comme Vous voulais

By///Jenna Maksymiuk
By///Jenna Maksymiuk

By///Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

L
J'aime beaucoup le petit nom que tu as donné à ton gâteau !
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B
Merci :)
G
J'adore le nom de ce gâteau qui rappelle ton enfance...Merci pour ce partage qui raocnte un peu de toi :)
Bisous Jenna.
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B
Oui c'est vrai les taches de rousseurs sont plutôt rousse ..mais quand j'étais petite j'aime bien l'appeller comme ça ....Ma Maman chérie n'est plus la ..Donc je garde ses souvenirs de temps quand elle m'as preparer les gateaux ..... Bisous ma Graziella Bonne soirée ma belle :))))))
R
Yumyum, j'adore les graines de pavot!
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G
heummmm c est vraiment bon
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B
Il faut plus jeter les blanc d'oeufs :o))))))))