Bistro de Jenna

BATTLEFOOD#12 - Petit Dejeuner

Voici ma participation à la Battle food#12 organisée ce mois-ci par :

Framboises et Bergamote.

Le Le thème d'aujourd'hui "Le petit déjeuner" avec comme consigne :

« Ce peut être un petit déjeuner typiquement français composé de tartines de pain beurrées, des viennoiseries du dimanche matin ; anglais avec des œufs brouillés et du bacon ; américain avec des pancakes et du muesli … Ou tout simplement Votre petit déjeuner ! »

Pour mon petit déjeuner j'ai choisis les petits pains au beurre qui sont délicieusement bon avec la confiture maison.

Ces petits pains au beurre sont garnis de flocons d'avoine.

Aromatisez-les à la fleur d'oranger, à la vanille ou à la cannelle pour encore plus de gourmandise.

Bon appétit !

Petits pains au beurre

INGREDIENS:

( pour 8 petits pains )

• 600 g de farine
• 250 ml de lait tiède (pas trop chaud!)
• 100g de beurre ramollis
• 1 c.à.soupe de sucre roux
• 25 g de la levure de boulanger fraiche (ou 2 sachets déshydratée)
• 2 oeufs + 1 oeufs
• 1 petite tasse de flocons d'avoine
• 1 c.à. café de sel

Dans un verre faites dissoudre la levure avec le lait tiède et le sucre.

Dans un grand saladier verser la farine et du sel, faites un puits et verser le beurre mou, les 2 oeufs et le lait avec le sucre et la levure.

Bien mélanger pour former une boule de pâte bien lisse et élastique.

Fariner légèrement le saladier et laisser la pâte reposer, couverte d'un torchon propre, une demi heure dans un endroit chaud.

Après une demi-heure, diviser la pâte en 8 portions.

Façonner des belle boule de pâte.

Dans un petit bol mélanger l'oeuf et une cuillère de lait.

Badigeonner les petits pains avec ce mélange.

Saupoudrer de flocons d'avoines.

Enfourner dans le four préchauffer a 190° (sans l'air ventilé) pour 20-25 minutes.

#petitspainaubeurre #boulange #brekfast #gourmandise accompagnement

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