Salade de courgettes et mozzarella de Jamie
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Salade de courgettes et mozzarella de Jamie
INGREDIENS:
pour 6 personnes
- 3 gros brins de menthe fraîche
- piment de Cayenne en poudre
- 1 citron Bio
- zeste de demi citron
- 200 g de petites courgettes vertes
- 125 g de petites boules de mozzarella
- 4 c.à.soupe d'huile d'olive
- fleur de sel
- poivre du moulin
Dans un saladier vérser l'huile d'olive, le jus de citron, piment de Cayenne la menthe finement ciselées.
Ajouter une pincée de fleur de sel, du poivre du moulin.
Mélanger le tout.
Assaisonner si nécessaire.
Faire des rubans de courgette avec un économe directement dans le saladier avec la sauce.
Ajouter des petites billes de mozzarella.
Mélanger au dernière moment et saupoudrer de zeste de citron et quelques feuilles de menthe.
Servir bien frais.
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jacqueline 28/06/2015 19:41
achat vin 13/08/2013 16:38
Bistro de Jenna 09/08/2013 08:18
Karine D. 08/08/2013 22:12
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sotis 08/08/2013 10:46
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Ingrid Lolibox 08/08/2013 09:37
Bistro de Jenna 08/08/2013 09:50