Bistro de Jenna

Sorbet à la mûre

INGREDIENS:

• 350 g de mûres
• 320 gde crème fraîche épaisse
• 200 g de sucre roux

Laver les mûrs.

Verser dans un sachet congélation et laisser prendre au congélateur quelques heures.

Une fois bien congeler passer les fruits dans un petit robot et mixer.

Si vous aimer pas le côte rustique de pépins , vous pouvez passer les mûrs dans un chinois.

Moi je les garde j'aime bien le cote naturelle des pépins.

Ajouter le sucre au mûrs.

Mixer.

Ajouter la crème et bien mélanger.

Verser dans un récipient hermétique et laisser tout une nuit au congélateur.

Le jour de la dégustation, sortir le sorbet 5 à 10 min avant de servir.

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