Bistro de Jenna

Quand le gratin de pâtes part en croisière Méditerranée

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On laisse notre petit gratin de coquillette jambon et on va voyage un peu …

Et comme en mai fais ce qu'il te plait on va préparer un bon gratin de pâtes au trois fromage bien chaud ...

Le temps est plutôt automnale et j'ai pas encore envie de manger des crudités.

En peu de fromage - gruyère pour la France, du ricotta pour l'Italie et de la fêta pour la Grèce.

Et voila on voyage dans le bassin de Méditerranée ....

Gratin aux trois fromage

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INGREDIENS:

(pour 6 personnes)

300-400g de pâtes ( pour moi La Molisana Ditali 45 ) ou Mezze Maniche Rigate ou Mezze pene rigate

200g de lardons allumettes nature

3 courgettes moyennes

12 petites tomates cocktails

10cl de creme fraiche liquide

250g de ricotta

100 de fêta

70g de gruyere

1/2 de botte de persil

1-2 gousse d'ail

morceau de beurre

Sel, poivre, piment d'espelette

Préchauffer votre four a 180°.

Faites cuire les pâtes dans l'eau salé al dente.

Laver et éplucher les courgettes ( un oui un non en laissent un peu de vert )

Couper les en deux en sens de longueur et couper des demis tranche assez fine.

Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.

Quand ils sont bien revenu réserver les.

Dans la même poêle ajouter un morceau de beurre et faites dorées les courgettes. Elle doivent colorées un peu sans être trop cuites.

Saler, poivrer et saupoudrer de piment d'espelette a votre gout.

Reserver.

Dans un petit mixeur mélanger la ricotta, fêta, l'ail écraser et persil haché.

Gouter avant de saler car la fêta est assez sale comme fromage.

Ajouter la crème fraiche mixer a nouveau.

Dans un plat a gratin, déposer la 3/4 de pâtes.

Couvrez de courgettes, lardons, de tomates couper en deux.

Ajouter 3/4 de sauce au fromage.

Déposer le restant de pâtes, la sauce et saupoudrer de gruyere.

Enfournée pour 30-35 minutes.

Quand le dessus est bien dorée c'est prêts.

Régalez Vous car c'est pas encore le temps estivale !

#pâtes #gratin #courgette #lardons #tomates #fromage #fêta #ricotta #gruyere #piment d'espelette

Tartines, bruschetta

Le pain rassis est coupé en tranches puis grillé au four ou au grille-pain. Il peut, ensuite, être frotté avec une gousse d'ail.

On y ajoute :
- un filet d'huile d'olive, légumes frais ou grillés, saumon fumé, sardines, fromage, charcuterie ou viande froide coupées finement ...

Ce que j'aime dans les tartines c'est la rapidite de preparation , varietes , et en plus on trouve toujours des bonnes chgoes au fond de notre placard ou frigo ....

Alors laissons faire votre imagination et surprenons les proches ou les amis avec des jolis tartines

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Kanapki- szybki sposob na sniadanie, lunch ....

Chleb nawet troche podstarzaly, podgrzany na grilu lub w podpiekaczu, mozna go posmarowac czosnkiem, maslem, serkiem, pasta ...

Jest wiele sposobow na pyszne kanapki

Z wedlina, rybka, lososiem wedzonym, ze swiezymi warzywami, owocami

Pomysly nie zliczone , roznorodne, do koloru i wyboru

Mozna znalesc mnostwo ciekawych pomyslow i wiele ciekawych produktowna na dnie szafki kuchennej czy w lodowce ...

Osobiscie bardzo lubie kanapki, sa szybkie do wykonania i mozemy zaskoczyc innych nasza pomyslowoscia ....

Sur la premiere photo - Une petit tartine printanière Bruschetta avec du fromage , asperge, roquette , noix et tomates confites

Na pierwszym zdjeciu - Bruschetta wiosenna z serem, szparagiem, rukola pomidorami suszonymi i orzechem

#bruschetta #tartines #pain grillé #saumon #sardines #oeuf dur #fromage