Bistro de Jenna

Cake au courgettes, fêta et fromage de chèvre

9 Juin 2013, 09:15am

Publié par Bistro de Jenna

Cake au courgettes, fêta et fromage de chèvre

Cake au courgettes, fêta et fromage de chèvre

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INGREDIENS:

Pour 6 personnes :

  • 2 courgettes Bio
  • 4 oeufs
  • 200 g de bûche de chèvre frais
  • 100 g de fêta
  • 20 cl de crème fraiche
  • 4 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 2 cuillère à soupe de ciboulette
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • un morceau de beurre
  • Sel et poivre du moulin
  • Piment de cayenne

Préchauffez votre four à 200180°c.

Coupez les extrémités de la courgette, lavez-la, coupez-la en rondelles fines et faites colorer à l'huile d'olive et beurre à feu très vif.

Salez et poivrez.

Mélangez le fromage de chèvre avec du fêta.

Ajoutez la ciboulette et moitié de persil, et 10 cl de crème fraiche.

Battez les oeufs et la creme , salez et poivrer.

Dans une forme a cake huilé déposer une couche de courgettes.

En suite le fromage en une seul couche bien repartis.

Saupoudrer de piment de Cayenne et finire par la couche de courgettes.

Verser les oeufs battus.

Saupoudrer de reste de persil.

Enfourner pour 30-35 minutes.

Le cake aux courgettes et fromage on deguste froid ou tiède avec une salade verte ou une sauce de votre tomates maison.

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Cake au courgettes, fêta et fromage de chèvre

Cake au courgettes, fêta et fromage de chèvre

Cake au courgettes, fêta et fromage de chèvre

Cake au courgettes, fêta et fromage de chèvre

Cake au courgettes, fêta et fromage de chèvre

Cake au courgettes, fêta et fromage de chèvre

By///Jenna Maksymiuk
By///Jenna Maksymiuk

By///Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

M
Superbe et super!!!
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B
Merci madd
L
Dans ce cake, il y a tout ce que j'aime. Il a l'air très bon, faut que je le teste au plus vite!
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T
Bonjour, Jenna. J'ai adoré l'idée. Mais, comme toute "cuisinière du dimanche" pas sûre d'elle pour un sou, je suis désarçonnée lorsque des indications ne sont pas très claires.
Alors, la température du four pour cette recette ? 200º C ? 180º C ?
Dans le doute et en attendant votre réponse, j'ai fait sauter les courgettes, je les ai montées dans un moule avec les fromages, et après quelques heures au frigo, le cake froid était très bon. Merci.
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B
Coucou
C'est le four préchauffer a 180*.
Bon dimanche
D
Mmmm....... à chaque fois que je viens sur ton blog je me régale tant tes recettes sont terriblement tentante et tes photos appétissantes. Ton cake ne fait pas exception il est très gourmand je le servirais avec du saumon fumé parsemé de petits oignons.
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T
Merci, Jenna.
La prochaine fois, ce sera chaud, promis.
C
Miam : D je pique la recette pour la faire après mes partiels! ;) merci!
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M
une belle terrine de saison, j'adore ! miam

manue :)
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B
Oui super a l'entrée avec une petite salade :))))
D
ton cake à vraiment l'air délicieux, et surtout il se tient très bien. Je garde l'idée...
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B
Oui parfaitement pour la découpe sans problèmes et très bon et frais :)
merci