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 Bistro de Jenna

Carottes glacées au miel et aux épices

20 Mai 2015, 06:59am

Publié par Bistro de Jenna

Carottes glacées au miel et aux épices

Carottes glacées au miel et aux épices

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

  • 20 carottes nouvelles (petites et fines)
  • 5 gousses d'ail
  • 15 g de beurre
  • 1 c.à.soupe de cumin
  • 2 c.à.soupe de vinaigre aux épices
  • 1 c.à.soupe de miel au romarin
  • fleur de sel

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Carottes glacées au miel et aux épices

Laver et éplucher les carottes.

Eplucher l'ail et couper-le en deux.

Cuire les carottes et gousses d'ail dans l'eau pendant 15-20 minutes, en les gardant encore croquantes.

Egoutter et réserver.

Faites chauffer 5 g de beurre sur une poêle.

Ajouter les carottes et l'ail.

Enrober -les de beurre.

Saupoudrer du cumin.

Ajouter du vinaigre aux épices.

Laisser réduire.

Ajouter le miel de romarin et le beurre restant.

Bien enrober du beurre et du jus de la poêle.

A la fin saupoudrer de fleur de sel et servir sans attendre.

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#accompagnement #entrée #légumes #vege #beurre #miel #cumin #epices #ail #vinaigre

Carottes glacées au miel et aux épices

Carottes glacées au miel et aux épices

Carottes glacées au miel et aux épices

Carottes glacées au miel et aux épices

  Food Style Photography Jenna Maksymiuk Copyright © Bistro de Jenna

Food Style Photography Jenna Maksymiuk Copyright © Bistro de Jenna

Commenter cet article

Brigitte 11/10/2015 13:16

recette faite ce midi ! un vrai délice !!!! Merci Jenna !!!

Bistro de Jenna 11/10/2015 19:08

Super :-))))

Corinne / Mamou and Co 20/05/2015 21:36

Elles ont l'air délicieuses, je note et dès que j'ai des carottes nouvelles, j'essaie ! Miel et épices, tout moi ! :)

Muriel 20/05/2015 19:14

Une magnifique assiette de carottes glacées au cumin et miel! voilà qui ne peut que me plaire!

laura 20/05/2015 14:30

elles doivent être délicieuses ces carottes ! en tout cas elles sont appétissantes

La tendresse en cuisine 20/05/2015 09:41

C'est une bien jolie recette que tu nous offres là, toute en parfums et avec de si jolies couleurs. Merci beaucoup :) Passe une belle journée. Bisous