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 Bistro de Jenna

Crêpes à la façon polonaise

3 Août 2015, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

 Crêpes à la façon polonaise

Crêpes à la façon polonaise

(petits suisse et mûres du jardin)

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INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

  • 3 oeufs
  • 1 verre de farine*
  • 1 verre de lait entier
  • 30 g de beurre fondu
  • 1 verre de l'eau gazeuse
  • 1 c.à.soupe de sucre
  • pincé de sel

* (1verre=250ml)

Pour la farce:
  • 6 petits suisse 40%
  • 2 sucres vanille naturelle
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 c.à.soupe de sucre roux ou plus selon goût
 Crêpes à la façon polonaise
Pour la farce :

Mélanger les petits suisse avec du sucre vanille et sucre.

Ajouter le jaune d'oeuf et bien mélanger.

Réserver au frais.

 Crêpes à la façon polonaise

Pour les crêpes:

Dans un saladier mélanger les oeufs avec la farine.

Saler et ajouter le sucre.

Ajouter le lait et l'eau gazeuse.

Bien fouetter pour se débarrasser des grumeaux.

Ajouter le beurre fondu.

Laisser reposer au frais 15 minutes.

Chauffer votre poêle et faites cuire les crêpes.

Réserver.

 Crêpes à la façon polonaise

Farcir les crêpes avec la préparation aux petits suisse.

Présenter les crêpes sur les assiettes individuelles et saupoudrer des mûres fraiches

pour plus de gourmandise.

Vous pouvez saupoudrer les crêpes de sucre glace si la farce n'est pas trop sucrée.

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#sucree, #dessert, #cuisinepolonaise, #mûres, #oeuf, #petitssuisse, #vanille, #homemade, #crepes

 Crêpes à la façon polonaise

Crêpes à la façon polonaise

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

Muriel 03/08/2015 22:53

Voilà un dessert très gourmand! merci pour ce beau partage

Bernieshoot 03/08/2015 16:50

nous adorons les crèpes et avec la saison des mures qui commencent c'est une excellente recette

Raymonde 03/08/2015 08:43

En bonne bretonne qui aime les crêpes , pourquoi ne pas essayer cette version qui a l'air succulente
Merci pour la recette. Je vais en faire à mes petites filles.