Gambas marinées à la plancha

5 Août 2015, 06:56am

Publié par Bistro de Jenna

Gambas marinées à la plancha

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

20 grosses gambas
2 tomates
1 oignon
1-2 gousses d'ail
jus d'un citron vert
huile d'olive
sucre
sel
poivre
piment d’Espelette

Déposez les gambas fraîches ou décongelées dans un grand plat.

Saler, poivrer et saupoudrer de piment d'’Espelette.

Ajouter un peu de sucre et arroser généreusement de l'huile d'olive.

Couper l'oignon et les tomates en petit dés.

Ecraser l'ail au presse ail.

Déposer tous ça sur les gambas.

Arroser de jus d'un citron vert.

Mélanger avec deux fourchette pour bien repartir la marinade.

Filmer le plat et laisser un frais minimum 2 heures ( moi j'ai laisser tout une journée!).

Chauffer la plancha au maximum.

Huiler-la légèrement avec un pschit de l'huile d'olive.

Déposer les gambas un a côte des autres.

Laisser cuire 3 minutes et retourner-les.

Ajouter la marinade sur les gambas et laisser cuire encore 3 minutes.

Servir sans attendre accompagner de riz nature.

Avec un verre de rosé bien frais Côtes de Provence c'est un régal !

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Gambas marinées à la plancha

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Dorothee CHORON 14/06/2021 09:39

La recette est très appétissante.
petite question : A quoi sert le sucre?

Bistro de Jenna 14/06/2021 09:44

Bonjour, C'est un reosseur de goût tout simplement. Bonne journée

M... 01/06/2019 21:11

Délicieuse marinade très facile a faire accompagne merveilleusement le riz un régal
Merci pour cette recette

M... 01/06/2019 21:11

Délicieuse marinade très facile a faire accompagne merveilleusement le riz un régal
Merci pour cette recette

Didi 29/08/2018 14:23

Bonjour, je me demandais s'il fallait décortiquer les grosses crevettes au préalable ou attendre qu'elles soient dans l'assiette. Merci pour cette recette!

Bistro de Jenna 29/08/2018 14:32

Non non on décortique une fois sur l'assiette après la cuisson. C'est p'us goûteux !

braidina 10/07/2018 18:09

merci beaucoup pour cette recette

Tartiflette 73 07/07/2017 16:18

( moi j'ai laisser tout une journée!). Belle recette je vais l'essayer, mais attention à votre grammaire :
(moi j'ai laissé tout une journée!) sinon je vais mordu!!!! mordre !!!

Fab 20/08/2015 20:31

top par contre le glaçon dans le rosé, sacrilège...

moimême 18/06/2021 14:21

on peut mettre du vin dans de l'eau mais pas de l'eau dans du vin comme l'on dit en Anjou !

Alexe 09/08/2015 22:05

nous les avons faites ce soir ... un vrai délice :) Merci

Bistro de Jenna 09/08/2015 22:19

Ravie !!!!!

Muriel 05/08/2015 20:36

Evidemment...je ne peux qu’être fan de cette recette...gambas et plancha, cela ne peut que me plaire!

Lagrandepages 05/08/2015 19:13

Les photos de l'évolution de la cuisson sont justes parrrrffffaaaiiittteeesss !!!! <3

Bistro de Jenna