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 Bistro de Jenna

Pain burger express

23 Septembre 2015, 06:53am

Publié par Bistro de Jenna

Pain burger express

Pain burger express

INGREDIENTS:

(pour 10 pain burger)

  • 2 sachet de levure instantanée
  • 220 ml de lait
  • 100 ml d’eau
  • 55 g de beurre
  • 20 g de sucre
  • 9 g de sel
  • 1 œuf
  • 560 g de farine tout usage
  • graines de sésame

La recette préviens d'un super blog  Aux delices des gourmets
Pain burger express

Tiédir le lait avec l'eau et du beurre.

Laisser le beurre fondre dans le mélange l'eau et lait.

Dans un saladier mélanger la moitié de la farine, la levure et le sel.

Bien pétrir pour mélanger les ingrédients.

Ajouter un oeuf et bien mélanger.

Incorporer le mélange de lait, l'eau et beurre.

Incorporer doucement le reste de la farine.

En pétrissent bien a chaque fois.

La pâte obtenu doit être bien lisse et bien élastique.

Façonner une boule et laisser reposer 5 minutes.

Diviser la pâte en 10 boules de la taille d'une mandarine environ.

Former des boules bien rondes, et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laisser reposer de nouveau 5 min ensuite aplatir légèrement avec la paume de la main.

Couvrir avec un torchon propre et laisser lever pendant 30 à 35 minutes.

Préchauffer le four th. 180°.

Quand les pains sont gonflés, badigeonner de jaune d’œuf et d’eau toute la surface

et parsemer de graines de sésames.

Faire cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.

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#burger, #boulange, #accompagnement, #homemade, #sésame

Pain burger express

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Pain burger express

Pain burger express

  Bistro de Jenna - Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiu

Bistro de Jenna - Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiu

Commenter cet article

Lou 25/09/2015 09:25

Ils sont superbes, joliment dorés !

Poivré Seb 24/09/2015 18:39

Voici un joli pain burger Jenna, merci du partage.
Mac DO a du souci à ce faire, hihihi

Corinne / Mamou and Co 24/09/2015 00:09

Ils sont parfaitement parfaits ! ;) Bon, là, je sors du KFC demandé par mon fils pour son anniversaire, donc je vais attendre un peu pour faire des burgers, mais tu me redonnes envie malgré tout ! ;) Bises Jenna

Muriel 23/09/2015 22:15

Ils sont parfaits! rapides et simples à réaliser...je crois bien que je vais les mettre au menu de ce weekend! Bises

Nathalie 23/09/2015 22:13

Ils sont superbes Jenna !

Dr Chocolatine 23/09/2015 15:02

C'est dingue parce que justement, hier, j'avais envie de faire des pains à burger. Bon, j'avoue, je me suis juste contenté d'improviser un petit pain à la boulette d'Avesnes (un fromage du Nord très fort)...c'était bon aussi.
J'imprime ta recette. En espérant avoir l'occasion rapidement de la faire! Bisous

lolo 23/09/2015 14:07

hum, ils sont magnifiques tes petits pains !

fimère 23/09/2015 12:46

ils sont parfaits, bravo
merci pour le clin d’œil c'est gentil
bonne journée

LadyMilonguera 23/09/2015 10:14

Ils sont joliment réussis dis donc !

noviceencuisine 23/09/2015 10:13

WAHOUOU !!!!