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 Bistro de Jenna

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

17 Août 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

Ingrédients:

(pour 4 personne)

  • 550 g de filet mignon de porc
  • 8 prunes reines-claudes
  • 5 c.à.soupe de huile d'olive
  • 1 c.à.soupe de miel
  • 1 c.à.soupe de moutarde au miel
  • 2 c.à.soupe de sauce soja
  • 1 c.à.soupe d'arôme de Maggie
  • 1 c.à. soupe de crème balsamique
  • Le jus d'1/2 citron vert
  • sel, poivre du moulin
Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

Coupez le filet mignon en cubes réguliers.

Préparez la marinade:

Dans un saladier verser l'huile d'olive, le miel, la crème balsamique, la sauce
soja , L'arôme de Maggie,

Le jus d1/2 citron vert et la moutarde au miel.

Salez et poivrez.

Ajoutez le filet mignon et bien enrober de la marinade.

Laissez au frigo pendant 1 à 2 heures.

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

Lavez et coupez les reines-claudes en morceaux.

Préparez les pics en fer.

Alternez la viande et les prunes pour confectionner 6 belles brochettes.

Faites griller vos brochettes au barbecue ou au four fonction grill.

Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Faites griller vos brochettes au four fonction grill.

Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

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Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

gridelle 28/08/2016 18:43

c'est une très belle recette pour mettre en valeur cette viande!

Del's cooking twist 22/08/2016 20:37

Oh ca doit être super bon!! Moi qui adore les reine-claudes en plus. Un gros miam pour cette recette originale :)

The-FoodTrotter 21/08/2016 23:17

Je découvre ton blog à l'instant j'adore! Les photos sont magnifiques et j'aime beaucoup ta recette :)

Bistro de Jenna 22/08/2016 07:52

Metci beaucoup de ta visite.

La gourmandise de Violette 17/08/2016 21:56

j'ai tout ce qui faut, demain je vais au verger voir si mes mirabelles sont mûres et je tente cette délicieuse recette

Bistro de Jenna 17/08/2016 22:49

Tu me diras le résultat Violette ;)

Dr Chocolatine 17/08/2016 15:48

Quel bonheur des bonnes brochettes bien parfumées! Tu me donnes bien envie, là! Bisous

Marie L 17/08/2016 12:18

Sympa ces brochettes avec les reines claudes. Une bonne version sucrée-salée. Belle journée