Bistro de Jenna

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

17 Août 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

Ingrédients:

(pour 4 personne)

  • 550 g de filet mignon de porc
  • 8 prunes reines-claudes
  • 5 c.à.soupe de huile d'olive
  • 1 c.à.soupe de miel
  • 1 c.à.soupe de moutarde au miel
  • 2 c.à.soupe de sauce soja
  • 1 c.à.soupe d'arôme de Maggie
  • 1 c.à. soupe de crème balsamique
  • Le jus d'1/2 citron vert
  • sel, poivre du moulin

Coupez le filet mignon en cubes réguliers.

Préparez la marinade:

Dans un saladier verser l'huile d'olive, le miel, la crème balsamique, la sauce

soja , L'arôme de ng>Maggie,strong>

Le jus d1/2 citron vert et la moutarde au miel.

Salez et poivrez.

Ajoutez le filet mignon et bien enrober de la marinade.

Laissez au frigo pendant 1 à 2 heures.

Lavez et coupez les reines-claudes en morceaux.

Préparez les pics en fer.

Alternez la viande et les prunes pour confectionner 6 belles brochettes.

Faites griller vos brochettes au barbecue ou au four fonction grill.

Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Faites griller vos brochettes au four fonction grill.

Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

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Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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M
ces brochettes avec mes prunes préférées, quel délice !
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G
c'est une très belle recette pour mettre en valeur cette viande!
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D
Oh ca doit être super bon!! Moi qui adore les reine-claudes en plus. Un gros miam pour cette recette originale :)
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T
Je découvre ton blog à l'instant j'adore! Les photos sont magnifiques et j'aime beaucoup ta recette :)
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B
Metci beaucoup de ta visite.
L
j'ai tout ce qui faut, demain je vais au verger voir si mes mirabelles sont mûres et je tente cette délicieuse recette
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B
Tu me diras le résultat Violette ;)
D
Quel bonheur des bonnes brochettes bien parfumées! Tu me donnes bien envie, là! Bisous
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M
Sympa ces brochettes avec les reines claudes. Une bonne version sucrée-salée. Belle journée
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