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 Bistro de Jenna

Omelette d'étudiant

12 Septembre 2016, 06:55am

Publié par Bistro de Jenna

Omelette d'étudiant

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle rubrique sur mon blog

"La Cuisine de l'Etudiant".

... Pourquoi cette rubrique ...?

Mes chers lecteurs qui me suivent sur différents réseaux comme Facebook,

Instragram,Twitter savent que ma fille est devenue une heureuse étudiante à Lyon.

Malgré qu'elle avait toujours l'habitude de manger des petites plats cuisinés par moi et

qu'elle appréciait à chaque fois, elle n'aime pas vraiment cuisiner ni passer trop de temps à

préparer son diner.

Alors cette idée m'est venue de proposer quelques astuces, quelques bons conseils aux

étudiants et leurs proposer des recettes simples avec peu d'ingrédients....

Il faut savoir que le budget des étudiants est très serré, les étudiants en general ne

possèdent pas de four et il faut qu'ils se débrouillent avec une petite poêle, casserole ou le

four micro-ondes ...

Il faut tout de même un petit effort pour faire des courses dans les commerces du coin et

avoir dans son frigo certains produits qui assureront leur survie !!!!

Alors je vous conseille d'acheter de la crème fraiche, du lait, des oeufs bio ou plein air!!!!

(juste 30 à 50 cnts de plus que les mauvais oeufs de batterie!!!),

des oignons, des pommes de terre, des lardons, du jambon, de l'huile neutre et de l'huile

d'olive, du beurre, quelques boites de conserve avec des légumes, du fromages râpé,

parmesan ....

Et n'oubliez pas les épices comme sel, poivre, curry, herbes de Provence qui vont parfumer

vos futures préparations.

Un petit conseil achetez une poêle de 24 cm de diamètre en Tefal, elle sera parfaite pour

faire un repas pour deux ou trois jours selon la taille de l'appétit !

___________________________________

Je viens de crée un groupe "La Cuisine de l'étudiant" 
si vous avez des étudiants dans vous contactes partager MERCI 
Je vous invite a consulter le groupe
Des recettes faciles, des astuces et 
discusion au tour de la cuisine de l'étudiant.
Je vous invite a consulter le groupe

https://www.facebook.com/groups/256847374712700/

Omelette d'étudiant

Omelette d'étudiant

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 2 gros champignons de Paris
  • 2 c.à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1/3 de verre de lait froid
  • parmesan
  • huile d'olive ou neutre
  • beurre (c'est comme vous voulez!)
  • sel, poivre, herbes de provence
Omelette d'étudiant

Dans un bol battez les oeufs avec la crème et le lait.

Avec une fourchette c'est très bien !

Réservez.

Épluchez les oignons, pommes de terre et champignons.

Coupez le tout en petits morceaux ou cubes.

Faites chauffer la poêle avec un filet d'huile.

Faites revenir les oignons 2 minutes.

Ajoutez les champignons.

Faites revenir.

A la fin ajoutez les pommes de terre.

Laissez dorer 3 minutes.

Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.

Versez la préparation d'oeufs sur les légumes.

Couvrez avec le couvercle adapté à la poêle.Laissez mijoter à feu doux pendant 10-15

minutes à couvert.

Retournez l'omelette sur une assiette.

Saupoudrez de parmesan.

ASTUCE:

Cette omelette est assez grande, donc vous pouvez en garder un morceau pour votre

BENTO de midi au lendemain.

Vous ajouterez une tranche de jambon, deux petites tomates et vous avez un repas bien

équilibré!

_____________________

#cuisinedeletudiant, #etudiant, #platsale, #omelette, #champignons, #pommesdeterre, #oignon, #cremefraiche, #huiledolive, #herbesdeprovence,

Omelette d'étudiant
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

choupette88 15/09/2016 13:10

Une belle recette qui donne envie !
Bel après-midi à toi
Bisoussssss

Dr Chocolatine 14/09/2016 13:52

Une page se tourne mais d'autres sont encore à lire. Je comprends ton pincement au coeur et tes recettes permettent certainement de garder un peu ta fille auprès de toi virtuellement.
Plein de bisous à toi

Bistro de Jenna 14/09/2016 14:16

Oui tout as fait. Je suis tout de même heureuse pour elle car elle arrive petit à petit ... Des bisous Diane

La gourmandise de Violette 12/09/2016 13:37

excellent....

Bistro de Jenna 12/09/2016 14:46

:-))) merci

Viviane 12/09/2016 10:43

Très bonne idée cette rubrique ! Il est vrai que les étudiants gèrent leur popote dans des cuisines peu équipées...
Mon étudiant (à Clermont depuis l'an dernier) aime se concocter des p'tits plats (riz, lardons et crème par ex ou steack et PdT sautées) mais apprécie repartir avec des lasagnes ou sauce bolo

Bistro de Jenna 12/09/2016 11:34

Bonjour Viviane,
Je viens de crée un groupe "La Cuisine de l'étudiant" si vous avez des étudiants dans vous contactes partager MERCI
Je vous invite a consulter le groupe
Des recettes faciles, des astuces et discusion au tour de la cuisine de l'étudiant.
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