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 Bistro de Jenna

Houmous à ma façon

15 Novembre 2016, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Houmous à ma façon

Houmous à ma façon 

Ingrédients:

(pour 6 personnes)

  • 2 verres* de pois chiches bio cuits
  • 1/2 bouquet de persil
  • 2 grosses gousses d'ail rose de Lautrec
  • env. 150 ml d'huile d'olive vierge
  • sel
  • cumin
  • piment en poudre
  • des graines de sésame doré et noir

 

*1 verre de 200ml

Houmous à ma façon

Epluchez l'ail.

Effeuillez le persil.

Dans un petit mixeur versez les pois chiches.

Ajoutez l'ail et les feuilles de persil.

Mixez le tout.

Ajoutez petit à petit l'huile d'olive.

Une fois la consistance désirée obtenue (ni trop épaisse ni trop liquide!), ajouter du sel,

du cumin et du piment.

Goutez et rectifiez l'assaisonnement.

Versez le houmous dans un joli bol.

Décorez avec des graines de sésame.

Placez au frais pour au minimum 30 minutes.

Dégustez frais avec des tranches du pain de campagne grillées ou nature.

________________

#aperitif, #entree, #vege, #poischiches, #ail, #persil, #huiledolive, #cumin, #piment, #houmous, #accompagnement 

Houmous à ma façon
Houmous à ma façon
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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gourmandisesdelo 20/11/2016 07:09

Très belle version du houmous, on a envie de la tartiner sur notre pain
Bon dimanche

Laurent Pagachey 19/11/2016 11:16

Les visuels sont superbes. Ils donnent très envie de goûter ! Merci

novice en cuisine 17/11/2016 09:09

Wahouuu photo à couper le souffle!

Graine de faim kely 16/11/2016 21:06

Un houmous bien parfumé et de superbes photos comme d'habitude, que demander de plus?
Bisous
Lova

Maurice BERNAL 16/11/2016 18:48

Les jujubes paraissent êtres bien mures !

philae 15/11/2016 15:17

j'adore