Perles du Japon au coulis de fraises
Perles du Japon au coulis de fraises
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INGREDIENTS:
(pour 4 personnes )
- 30 g de perles du japon
- 30 cl de lait de coco
- 30 cl de lait
- 3 c.S de noix de coco râpée
- 3 c.S de sucre glace
Mélanger du lait au lait de coco dans une casserole, ajoutez du sucre glace , le noix
de coco râpée.
Porter a ébullition.
Verser les perles du Japon et laisser mijoter pendant 30 minutes sur le petit feu en
mélangent de temps en temps
Une fois cuit verser dans un saladier pour refroidir.
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Pour le coulis de fraises
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- 200 g de fraises
- 1 jus de demi citron
- 30 g de sucre en poudre
- 10 cl d'eau
Préparation de la recette :
Dans un mixeur, mettre les fraises, le sucre et le jus de citron.
Mixer et ajouter l'eau au fur et à mesure.
Passer au chinois étamine pour éliminer les pépins.
C'est prêt, bon appétit.
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