Bistro de Jenna

Muffins façon Donuts

INGREDIENS:

(pour 10 muffins)

• 1 oeuf
• 90g de beurre fondu
• 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
• 180g de sucre
• 1 pincée de sel
• 190g de farine
• 12cl de lait
• 1 cuillère à thé de noix muscade

Pour la finition

• 2 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillère à thé de cannelle
• 2 cuillère à soupe de beurre fondu

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre.

Ajouter ensuite l'oeuf.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et la muscade.

Verser la moitié de cette préparation dans la précedente avec la moitié du lait.

Bien mélanger, puis ajouter le restant de la préparation à la farine avec le reste du

lait.

Verser dans des moules à muffins en remplissant les empreintes au 3/4.

Enfourner 15minutes en surveillent.

Dans une assiette creuse, mélanger le sucre et la cannelle de la finition, dans une

autre verser le beurre fondu.

Démouler les muffins, tremper le sommet dans le beurre puis dans le mélange

sucre/cannelle.

Vous pouvez utiliser aussi du cacao ou autre épice, si vous aimez pas la cannelle.

Laisser refroidir avant de déguster.

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La recette prévient de blog les-voyages de gridelle

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