Fromage frais au radis noir
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Fromage frais au radis noir et aux roquette et persil
INGREDIENTS:
(pour 2 personnes)
- 4 tranches de pain de campagne
- 1/2 radis noir allongé
- 100 g de fromage frais ( pour moi Caprice des Ange frais )
- 2-3 cuillères de crème fraiche épaisse
- 1 poignée de roquette bien ciselé
- 1 poignée de persil ciselé
- fleur de sel
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Eplucher le radis noir et le râpé sur le gros trou de la râpe.
Dans un saladier mélangez le radis avec le fromage frais, la roquette ciselé et le
persil finement haché.
Ajouter la crème fraiche pour donne une bonne texture.
Tartinez vos tranches de pain de campagne.
Décorer avec une feuille de la roquette et saupoudrer de fleur de sel.
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ASTUCE:
Quand vous achetez un radis, assurez-vous qu'il est bien ferme
et que sa peau est lisse.
Evitez les radis mous aux peaux ridées.
Comme les autres légumes racines, le radis noir placé dans un endroit frais se garde
longtemps.
Vous pouvez les stocker jusqu'à 3 semaines.
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Hélène Keskonmangemaman 09/02/2015 15:08
Céline Mon maraîcher à la casserole 26/03/2014 10:22
Karine D. 24/03/2014 21:44
Babeth De Lille 24/03/2014 19:33
Marta 24/03/2014 15:48
Bistro de Jenna 24/03/2014 16:37
LadyMilonguera 24/03/2014 10:32
Bistro de Jenna 24/03/2014 10:38