Bistro de Jenna

Fondant au chocolat et courgette

5 Août 2014, 06:38am

Publié par Bistro de Jenna

Fondant au chocolat et courgette

Fondant au chocolat et courgette

INGREDIENTS:

(pour 8 personnes)

  • 200 g de chocolat noir Mazet confiseur *
  • 70 g de farine
  • 60 g de cassonade
  • 2 petites courgettes bio
  • 2 oeufs
  • 60 g de Praslines* (ou noix)
  • 5 g de levure chimique
  • pincée de sel

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* La Maison Mazet c'est tout d'abord une confiserie artisanale que Léon Mazet acheta en 1903, vous y retrouverez une gamme de douceurs et chocolats ainsi que la célèbre Prasline Mazet de Montargis, cette délicieuse amande caramélisée. La boutique se situe à Montargis, Place Mirabeau, proche de l'église, l'atelier de fabrication est aux portes de Montargis. Les confiseries et chocolats sont fabriquées artisanalement dans le plus grand respect de la tradition. La recette de la Praslines reste inchangée depuis sa création.

* Les Praslines sont des amandes caramelisées. Fabriquées selon la recette originale, les véritables Praslines Mazet de Montargis sont les ambassadrices de notre Maison. Recette unique de la praline depuis 1636 !

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Fondant au chocolat et courgette

Faites fondre le chocolat en morceau au bain marie.

Dans un saladier mixer les oeufs avec du sucre.

Ajouter le chocolat fondu.

Mixer les courgettes et enlever le surplus d'eau.

Ajouter au préparation précédente.

Mixer à nouveau.

Ajouter la farine,sel, la levure et les Praslines.

Mixer.

Préchauffer le four à 160°C.

Verser la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson ou en silicone.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

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Fondant au chocolat et courgette

Fondant au chocolat et courgette

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014
Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

L
Comme il a l'air bon ce fondant !
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C
Hum, le fondant au chocolat a l'air tellement bon !
Tu devrais participer à des concours de photographie culinaire, tu aurais toutes tes chances !
Voici un concours en ligne : http://bit.ly/1qXSVQU :)
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J
sympa pour utiliser les courgettes...
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C
Un bon gâteau pour la route, un ! Merci pour cette recette!
Ca te dirais de participer au défi de saison #6 ?
http://copinescuisine.wordpress.com/2014/08/05/defi-de-saison-6/
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M
très tentant ce gâteau au chocolat..:)
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C
Amusant : je viens juste de sortir du four ma version (cake) de moelleux au chocolat et courgette ! Le tien est plus qu'appétissant ! Bon après-midi.
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M
C'est très joli.
J'adore le chocolat :)
Merci pour le partage de cette recette.
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L
humm, va falloir que je l'essaye celui là!!
bonne journée.
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L
Hummmmmmm... je t'en prendrais bien un bout....
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