Bistro de Jenna

Flan à la vanille

15 Septembre 2014, 08:34am

Publié par Bistro de Jenna

Flan à la vanille

Flan à la vanille de Madagascar

INGREDIENTS:

(pour 8 personnes)

  • 2 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 l de lait entier
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 100 g de maïzena
  • 2 gousses de vanille fraiche de Madagascar
  • 160 g de sucre
Pour cette recette je me suis inspirer d'une recette d'un blog culinaire   

<<<<  beau a la louche  >>>>
Flan à la vanille

Dans une casserole à fond épais verser le lait entier ( garder un grand verre de lait )

avec les gousses de vanilles couper en deux et égrainées et le sucre.

Laisser chauffer doucement sur le feu.

Dans un grand saladier diluer le lait restant avec la maïzena et les oeufs.

Bien fouetter pour avoir une texture uniforme.

Une fois le lait chaud verser doucement sur la préparation aux oeufs.

Fouetter l'ensemble pour épaissir la préparation.

Reverser-la dans la casserole et chauffer doucement en fouettent sans arrêter pour

que la préparation deviens plus épaisse.

Laisser en suite reposer une dizaine de minutes.

Verser tout doucement la crème liquide dans la préparation.

Préchauffer le four à 200°C.

Verser la crème dans un moule probablement beurré.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson.

Laisser reposer et refroidir.

Déguster bien frais.

<<<<<<<< >>>>>>> <<<<<<< >>>>>>>

#dessert #sucree #sansgluten #vanille #flan

Flan à la vanille de Madagascar
Flan à la vanille de Madagascar

Flan à la vanille de Madagascar

 Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

M
Bonjour! Cette recette est excellente, parfaite même, et bien expliquée. Nous avons trouvé cependant le goût un peu fade au début, comme quelque chose qui plaîrait davantage aux enfants. Cependant, comme nous habitons au Québec, nous nous sommes offert du sirop d'érable en accompagnement, et là, le goût a littéralement explosé! J'ai refait ce flan trois fois en deux mois, c'est dire si c'est devenu populaire. Merci beaucoup pour le temps que vous avez passé à offrir cette recette.
Répondre
B
Merci beaucoup nous aussi on ajoute du caramel sur le flan :-))))
On reconnait les gourmands
C
Oh la la ! Il a l'air parfait ce flant !
Répondre
J
Ah j'ai pas eu la première parti :) lol
J
???
C
Flan*
N
Rhooo j'aime tellement le flan à la vanille :)
Répondre
S
This looks really lovely- I will try it... I will have to do the translation :) thank you for posting
Répondre
S
This looks really lovely- I will try it... I will have to do the translation :) thank you for posting
Répondre
V
Un flan qui plairait beaucoup à mon homme !!!!!!!!!!!
Répondre
C
un beau flan à la vanille, rien de tal pour terminer un bon repas, pour moi ce sera avec un café. Bonne journée Pascal
Répondre
K
J'adore le flan ! Il est super beau le tien !
Bis
Répondre
A
c'est ma part???
Répondre
B
il me plait bien celui là!....et il n'a pas besoin de 12 oeufs ou presque comme certains!....
Répondre