Bistro de Jenna

Langues de chat, curcuma et noix de coco

INGREDIENTS:

(Pour 6 personnes)

• 50 g de beurre
• 50 g de noix de coco
• 50 g de farine
• 50 g de blanc d'oeuf
• 1 c.à.café de curcuma
• 1 c.à.café de curry
• Sel & Poivre

Travaillez le beurre en pommade et ajoutez le noix de coco.

Foutez les blanc d'oeuf avec la farine et les épices.

Incorporez en plusieurs fois le beurre pommade et fouettez pour obtenir une pâte bien lisse.

Salez et poivrez.

Etalez la pâte (très finement!) sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Formez des langues de chat.

Enfournez 8 minutes dans un four chaud à 180°C.

Les langues de chats sont prêt quand le pourtour est bien doré.

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ASTUCE:

Pour étalez des langues de chats bien régulière je me suis servie de la maryse fine en

silicone.

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