Bistro de Jenna

Cannelés croustillants au chocolat et noisettes

15 Janvier 2016, 07:53am

Publié par Bistro de Jenna

Cannelés croustillants au chocolat et noisettes

INGREDIENTS:

(pour 8 personnes)

  • 70 g de chocolat noir
  • 50 cl de lait
  • 80 g de beurre
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 1 pincée de sel
  • 160 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 20 g de cacao amer
  • 30 g de noisettes concassées
  • 30 g de crêpes gavotte
  • 2 c. à café de cannelle (facultatif)

Préchauffez le four à 180°C.

Cassez le chocolat noir en petits morceaux et mettez-le dans un saladier.

Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec le beurre en morceaux.

Mélangez au chocolat jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

Battez 2 œufs entiers et 1 jaune d’œuf, avec une pincée de sel et le sucre.

Puis, incorporez à la préparation au chocolat.

Ajoutez la farine et le cacao amer.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Incorporez ensuite les noisettes concassées et les crêpes gavotte émiettées.

Versez cette préparation dans des moules à cannelés, en les remplissant

aux 3/4 de la hauteur.

Enfournez pendant 40 minutes environ.

Astuces:</strong>

Pour conservez vos cannelés, il suffit de les placer dans des sachets de congélation

et les mettre au congélateur.

Avant de servir enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 3-4 minutes.

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#canneles, #dessert, #sucree, #noisettes, #cannelle, #gavotte, #mignardise, #chocolat

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Commenter cet article

C
Ils sont magnifiques, ils brillent !! ;)
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G
Miam !!! Sûrement délicieux !!
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C
hum, ils m'ont l'air délicieux dans cette version chocolatée :) (d'autant plus avec la noisette, je suis fan !)
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P
Ils sont très beau tes cannelés, en plus s'ils sont au chocolat noisettes !
Excellent
Bon week-end Jenna
Seb
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B
Merci Seb. Bon week end à toi.
E
Pendant très longtemps j'ai cru ne pas aimé les cannelés jusqu'à ce que j'en goûté des excellents ! Depuis je suis fan, et j'ai très envie de tester les tiens, surtout que je n'en n'ai jamais fait moi même !
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R
Hummm, avec du cacao et des noisettes, ils doivent être encore plus gourmands. Je rajouterais bien une petite boule de glace vanille et un peu de chantilly ;)
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B
On vois bien les gourmands !!!! Lol
M
Comme ils sont beaux et brillants, super appétissant !
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P
j'adore tes photos qui donnent vraiment envie de croquer dans l'écran !
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B
MERCI :-)))))
G
Le ptit gout de noisette avec le chocolat dans les cannelés , non seulement ça l'intrigue mais en plus ça me donne envie et bravo pour l'audace de la revisite bisous
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B
Merci Lova c'est la 1 pour moi et je suis ravie de résultat :-))))
G
Le ptit gout de noisette avec le chocolat dans les cannelés , non seulement ça l'intrigue mais en plus ça me donne envie et bravo pour l'audace de la revisite bisous
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